[大同小電鍋]用電鍋做起司蛋糕
![[大同小電鍋]用電鍋做起司蛋糕](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F43764%2F12b303a2c590f584.jpg&width=800)
描述
前幾天看兒子在看[蠟筆小新]卡通，
小新要媽媽做蛋糕，而且指定不能是煎鬆餅。
小朋友的心情應該都是一樣的吧！
喜歡媽媽親手為自己做蛋糕^^
小時候我們總要求母親做這做那~
母親卻不會這樣要求我們。
母親節快到了，只要家裡有電鍋，
學起來就可以為自己親愛的母親做一個特別蛋糕，
讓母親感受我們兒時也感受的幸福喔：D
熱量
步驟
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![[基層]餅乾底：
1.消化餅乾裝進袋子中，用擀麵棍敲碎
2.奶油隔水溶化後倒入袋子中，抓一抓混合均勻。
3.使用分離式烤模(4吋模)，用飯匙壓緊放冰箱冷藏20~30分鐘。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
基層餅乾底： 1.消化餅乾裝進袋子中，用擀麵棍敲碎 2.奶油隔水溶化後倒入袋子中，抓一抓混合均勻。 3.使用分離式烤模(4吋模)，用飯匙壓緊放冰箱冷藏20~30分鐘。
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起司層蛋糕體： 4.奶油奶酪切小塊隔水軟化加糖打成慕絲狀，再加蛋混合均勻。 5.取出3.將4..抹在上面，包二層錫箔紙以免進水，外鍋放一杯水按炊煮，煮好取出放涼。
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奶油層奶油巧克力醬： 6.將鮮奶油加糖打發加融化的白巧克力拌勻，抹在最上層。 7.放冰箱冷藏過夜，取出如果基層餅乾底不夠硬，再放冷凍30分鐘就會很脆。
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上面可以裝飾水果或奶油花， 嘿嘿~看不出是電鍋〝蒸〞的吧！ 最近禽流感，許多起司蛋糕直接加蛋打發沒經過烘培要小心， 這樣做出來好吃又安全呢~
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切的時候刀子用熱水燙過切痕會較平整~
![[基層]餅乾底：
1.消化餅乾裝進袋子中，用擀麵棍敲碎
2.奶油隔水溶化後倒入袋子中，抓一抓混合均勻。
3.使用分離式烤模(4吋模)，用飯匙壓緊放冰箱冷藏20~30分鐘。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F163468%2F891dc0fe5a10f22b.jpg&width=800)
![[起司層]蛋糕體：
4.奶油奶酪切小塊隔水軟化加糖打成慕絲狀，再加蛋混合均勻。
5.取出3.將4..抹在上面，包二層錫箔紙以免進水，外鍋放一杯水按炊煮，煮好取出放涼。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F163469%2Fa9fa5916352aa74d.jpg&width=800)
![[奶油層]奶油巧克力醬：
6.將鮮奶油加糖打發加融化的白巧克力拌勻，抹在最上層。
7.放冰箱冷藏過夜，取出如果[基層]餅乾底不夠硬，再放冷凍30分鐘就會很脆。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F163472%2Ff5177125676c33c9.jpg&width=800)
小撇步
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