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ㄚ曼達
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ㄚ曼達的廚房~洋蔥炒蛋

ㄚ曼達的廚房~洋蔥炒蛋

描述

洋蔥炒蛋是一道說簡單不簡單,說難又不難的一道菜,其實洋蔥炒蛋是要吃洋蔥的甜味,要怎麼做出甜味呢?到底先炒洋蔥還是先炒蛋?ㄚ曼達來教你!

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食材

步驟

  • 洋蔥切絲後泡水,就可以去除一些辛味喔!還有如果怕切洋蔥的時候會流眼淚,洋蔥切半後先泡冰水再切

    洋蔥切絲後泡水,就可以去除一些辛味喔!還有如果怕切洋蔥的時候會流眼淚,洋蔥切半後先泡冰水再切

  • 蛋三個打散備用

    蛋三個打散備用

  • 油一大匙熱鍋,洋蔥下鍋快炒,炒到洋蔥有點透明

    油一大匙熱鍋,洋蔥下鍋快炒,炒到洋蔥有點透明

  • 加入蛋液並調味,蛋炒出自己喜歡焦度就可以囉!

    加入蛋液並調味,蛋炒出自己喜歡焦度就可以囉!

  • 我沒有加黑胡椒,因為小朋友不吃辣。沙拉油也可以用奶油代替喔!

    我沒有加黑胡椒,因為小朋友不吃辣。沙拉油也可以用奶油代替喔!

小撇步

另外還有兩種做法,一種是洋蔥炒好後先起鍋,然後混入蛋中後再一起下鍋炒。另外一種是先把蛋炒好起鍋,洋蔥另外炒好後兩者再混合。
不過ㄚ曼達還是喜歡自己的做法喔!

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ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

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