百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ㄚ曼達
1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達的廚房~蚵仔煎

ㄚ曼達的廚房~蚵仔煎

描述

娘家在士林,每次去士林夜市都會吃個蚵仔煎,因為沒有吃到蚵仔煎就好像沒有去過士林夜市,後來嫁到彰化,雖然一樣有蚵仔煎,但味道就是不一樣~~且份量不多,於是嘴饞的時候~就自己來煎吧!

食材

麵糊
醬汁

步驟

  • 粉漿先調好 放在一邊 因為地瓜粉是顆粒狀 需要時間溶解

  • 蚵抓一點點鹽 去水 沖洗乾淨 (不知道為啥最近買的蚵都有送小螃蟹)

  • 起油鍋 先放蚵下去煎一下 然後舀倒入粉漿水

  • 先打一個蛋下鍋 然後鋪平 加入小白菜後 再打一個蛋

  • 翻面繼續煎 我喜歡吃焦焦的 所以煎比較久一些

  • 起鍋後淋上醬汁就可以囉~~

  • 醬汁做法: 1、六匙蕃茄醬、兩匙醬油膏、兩匙甜辣醬、半杯水 先攪勻,另外半杯水與太白粉攪勻 2、將1下鍋煮開後,再加入太白粉水勾芡 就可以起鍋備用囉

11 萬 瀏覽
avatar
ㄚ曼達 1,047 食譜 2.2 萬 粉絲

ㄚ曼達也不會做菜,現在走入家庭,我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單,我希望大家都可以一起來做料理,ㄚ曼達也期許自己,希望自己可以更進步! 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 4 則
default avatar

  • 阿基師曾說切記不要使用鹽巴清洗 http://www.youtube.com/watch?v=7FvUxlb_q_E#t=1m34s

  • TO Aslin Sara Por

  • 顧姐
    顧姐

    我會做蚵仔煎的醬料了分享給大家

猜你可能會喜歡

大家都在查

馬鈴薯 竹筍 粽子 馬鈴薯燉肉 地瓜 糖醋排骨 番茄炒蛋 打拋豬 炒飯 豆腐 香菇雞湯 瓜仔肉 早餐 蕃茄燉牛肉 鮭魚 低脂高蛋白 餅乾 櫛瓜 湯麵 家常菜 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 娃娃菜 滷肉 番茄 四季豆 三杯雞 雞蛋豆腐 玉米濃湯 台式泡菜 炒麵 高麗菜 菠菜 雞湯 花椰菜 蒸蛋 雞胸肉 金針菇 雞肉 白菜滷 義大利麵 南瓜 排骨 小黃瓜 麻婆豆腐 茄子 酸辣湯 杏鮑菇 高麗菜飯