Arisa Chen 1 食譜 1 粉絲 追蹤 [麵包機-麵包] 50%全麥蜂蜜葡萄乾麵包 描述 全麥50%蜂蜜葡萄乾麵包,營養健康又美味!只要有麵包機,輕輕鬆鬆做出真材實料的健康麵包! 515 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 水或鮮奶 350ml 高筋麵粉 250g 全麥麵粉 250g 蜂蜜 45ml 鹽巴 10ml 奶粉 30ml 奶油 30g 速發酵母粉 5ml 葡萄乾 適量 步驟 依照食譜順序將食材依序放入麵包機,注意酵母粉先不要碰到麵粉或奶粉外的其它食材,葡萄乾先不要放入 麵包機選擇一般白土司或全麥土司行程即可,當麵包機進行第二次攪拌時再將葡萄乾放入,或者麵包機若有提示音功能,等提示音響起再放入葡萄乾 等麵團最後一次發酵完成,將麵團取出切割4等份後整型後拿去烤箱烤30〜40分鐘,香噴噴又鬆軟的麵包就出爐啦〜 小撇步 如果切割前發覺麵團發酵不夠可以用較大的容器裝好,放入冰箱低溫發酵,隔天取出退冰後再來切割跟烘烤。 放到隔天若覺得麵包吃起來太硬,可以將麵包微波20〜30秒再吃。 4.3 萬 瀏覽 2012/11/22 發表