章魚燒
簡介
章魚燒的祖先叫做明石燒，原先作法是用蛋白蒸成很軟的圓形糕。1933年，「會津屋」的老闆加了牛肉、蒟蒻和醬油在大阪販賣。但有客人不滿地說：「明石燒可是有加章魚的耶！」就因為客人這句話，章魚燒就此誕生。
食材
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- 麵糊材料,全部拌勻即可
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- 配料
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- 沾醬
作法
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1
烤盤加熱,刷上沙拉油,在將麵糊到入模型中約五分滿
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2
依序放上章魚丁>高麗菜>再倒滿麵糊
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3
中小火慢慢煎,煎至金黃
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4
再將煎好的章魚球刷上醬料>沙拉>海苔粉>柴魚片,即可OK
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5
原文章http://blog.yam.com/saipa/article/45982755
小撇步
*PS:youtube上有很多煎章魚燒的影片,可以看看http://www.youtube.com/watch?v=t_yJi-LNxT0&feature=related
