Yumi的小厨房

大根炒牛肉

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最近很喜歡吃大根，大根和牛肉是永遠的好朋友，它們的味道真的配，這次沒有用壓力鍋燜，只是醬炒，但也很好吃，你也試一下~ 料理影片ht...

食材：薄切牛肉、大根（白蘿蔔）、醬油、味淋、糖、辣椒、麻油、蔥

炒烏冬

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烏冬不但在日本很受歡迎，現在在華人社會也很流行，非常簡單的步驟就能做出好吃美味的烏冬。 料理影片https://youtu.be/...

食材：芝麻油、洋蔥、紅蘿蔔、新鮮香菇、蔥、烏冬面、鹽巴

日式雞肉菇菌燜飯

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吃米飯都是我每天的習慣，哪怕有一天沒飯下肚子的時候總感覺少了點什麽似的，但有時候真的想偷懶一下下，每次都得炒菜來下飯，廚房被搞得油...

食材：雞腿肉、油炸豆腐 （可選）、柴魚粉、醬油、蟹味菇、姜、米酒、鹽巴、紅蘿蔔 切條成大約寬度為1厘米、米、水

香濃抹茶沙冰

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期盼已久的夏天終於來臨！7月份的英國是全年最熱的時候，對於英國人來說雖然夏天是短暫的，但他們可以享受日長夜短的的時間，它最高峰的時...

食材：牛奶、香蕉（去皮）、抹茶粉、蜂蜜、冰塊

香煎雞翅

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雞翅的做法有很多，不過我最最喜歡的是老媽做的香煎雞翅，尤其是雞中翅，它是以前工作時便當裡面的常客。雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠...

食材：雞翅（雞中翅和翅根分開）、鹽、玉米油、糖、醬油、甜醋(選擇性)

鯖魚味增泡菜雜菌鍋

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泡菜只作為冷盤沙拉來吃生厭了嗎？除了能用它來炒飯做菜，還能作為火鍋的配料，這裡的泡菜也是自己做的，改天把做法也發上來。另外說到味增...

食材：配料、鯖魚肉、鱈魚肉、大白菜、大蔥,斜切大約每段4cm長、蟹味菇(Shimeji)、金針菇(Enoki)、泡菜、豆腐、鍋底醬汁、日式祡魚高湯、米酒、味淋、味增醬、韓國辣椒醬Gochujang

豉油皇炒蝦[10分鐘簡易家常菜]

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蝦在餐桌上是一樣非常普遍的食材，在粵菜裏面通常會被做成白灼蝦配上豉油(醬油)辣椒圈醬汁或者是用蒜茸蒸。廣東稱醬油為豉油，豉油皇炒蝦...

食材：大蝦、油、醬油

甜酸紅燒鱸魚

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紅燒鱸魚是在餐桌非常常見的菜，每個人的做法不一樣，會有不同的風味。很多種類的魚都可以用作紅燒魚，我這裏用的是黑鯛，因為肉比較多和肉...

食材：黑鯛、姜、蔥、香菜、鹽、油、醬油、糖、水、甜醋

香滑鮮奶燉蛋

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鮮奶燉蛋一般甜品店都能吃到，在家裏當然可以自己做，這份甜品主要是掌握蛋和水份的比例，火候和燉的時間也很重要，食譜裏加入鮮奶便能形成...

食材：雞蛋、糖、鮮奶