美國老店Lindy's 紐約起士蛋糕
斯賢P'titPâtissier我們都知道紐約起士蛋糕， 他是重乳酪蛋糕的經典。但是身在台灣的我們， 應該鮮少人知道最有名、最經典的紐約起士蛋糕是出自於位於紐約的...
食材：A. 餅乾底、中筋麵粉、細砂糖、檸檬屑、香草精、蛋黃、融化奶油、B.起士糊、cream cheese、細砂糖、低筋麵粉、檸檬屑、柳丁屑、全蛋、蛋黃、動物性鮮奶油
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Kinder 健達巧克力雪糕
斯賢P'titPâtissier我超喜歡他們家的巧克力雪糕!可惜它的價格卻不是很親人。一直都想要試試看能不能自己做出巧克力雪糕，今天總算給我做出來了，而且我跟大家...
食材：A. 蛋糕體、全蛋、低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、無糖可可粉、植物油、B.鮮奶油霜、打發鮮奶油、吉利丁、蜂蜜、香草精、C. 濕潤糖漿、溫水、蜂蜜、D. 巧克力淋面、苦甜巧克力、無鹽奶油
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榛果巧克力蛋糕 by 斯賢
斯賢P'titPâtissier名叫黑金磚，我想它的名字應該是榛果巧克力蛋糕，依我個人猜測，它的蛋糕體是巧克力海綿蛋糕(法式點心中被廣泛使用的蛋糕體)。但在我的食...
食材：A. 濕潤巧克力蛋糕:、低筋麵粉、白砂糖、無糖可可粉、全蛋、酸奶、融化奶油、小蘇打粉、泡打粉、鹽巴、香草精、熱咖啡、B. 榛果巧克力餅乾:、Nutella榛果巧克力醬、鮮奶油、脆迪酥 (原味or巧克力)、C. 黑巧克力甘納許:、鮮奶油、70% 黑巧克力、麥芽糖
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藍莓烤麵屑蛋糕 by 斯賢
斯賢P'titPâtissier今天做的藍莓烤麵屑蛋糕 Blueberry crumble cake是老公欽點的，我們兩個都很愛這種酥酥脆脆的點心。 在英國，沒有...
食材：A. 藍莓果肉、藍莓、細砂糖、柳橙汁、B. 杏仁蛋糕體、室溫奶油、細砂糖、全蛋、自發麵粉、檸檬屑、杏仁粉、牛奶、C. 烤麵屑、中筋麵粉、細砂糖、冰奶油
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經典維也納熱巧克力 by 斯賢
斯賢P'titPâtissier不喜歡喝那種可可粉味很重的熱巧克力的朋友們，一定要試試自己煮熱巧克力哦！ 維也納熱巧克力不使用可可粉，使用了巧克力塊，讓這道飲品有...
食材：比利時巧克力、牛奶、白蘭地、裝飾可可粉、巧克力碎屑
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黑森林蛋糕 by 斯賢
斯賢P'titPâtissier今天要教大家做全蛋式海綿蛋糕的黑森林蛋糕，在台灣大多都是以戚風蛋糕為基底，但是在歐洲，至少在法國、比利時，吃到的幾乎都是這款蛋糕哦...
食材：室溫全蛋、白砂糖、低筋麵粉、無糖可可粉、動物鮮奶油、白砂糖、香草精、冰水、櫻桃糖漿、裝飾巧克力、醃漬櫻桃
