【十分鐘】果醬脆餅(春捲皮)

春捲皮大變身囉!清明連假的春捲皮多出來,除了煎蛋餅外,介紹另一種甜點吃法!超簡易只要10分鐘,一只平底鍋和食材,一滴油都不須,相較可...

食材:春捲皮、桑葚果醬、桔子和薄荷

【低脂低糖】法式藍莓千層蛋糕

改變一下知名紐約名牌蛋糕 Lady M的食譜,這款免烤蛋糕我刪除了塊狀奶油的成分,而是用濃濃鮮奶和新鮮雞蛋製作,但是蛋糕要蓬鬆柔軟難...

食材:全蛋、牛奶、中筋麵粉、玉米粉、砂糖、香草莢、藍莓、鮮奶、鮮奶油、鹽花

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低卡墨西哥煙燻鮭魚捲【十分鐘】

上班族晚餐時間回到家早就已經飢腸轆轆,前一晚準備好莎莎醬,回家後洗洗生菜、趁煎蛋之時烤熱墨西哥捲餅,拿出煙燻鮭魚片和乳酪抹醬,等一切...

食材:煎蛋、墨西哥捲餅皮、生菜、煙燻鮭魚片、乳酪抹醬、大番茄、洋蔥、芒果青、辣椒、醬油、檸檬汁、糖及香菜

【輕食風】手風琴馬鈴薯

據說這道菜餚是來自瑞典,特色是切得薄薄卻沒切斷的薯片,像極了手風琴隨著風箱一壓一拉的搖曳感~ 往常手風琴馬鈴薯總是搭配許多培根和奶油...

食材:馬鈴薯、洋蔥皮、蔓越莓乾、羊奶cheese、黑胡椒粒、橄欖油、蒜泥、椒鹽

【極簡低脂版】蒜味南瓜濃湯

鮮黃的視覺饗宴,一入口就是美味得令人瞇起眼睛的風味。保留了拿瓜皮和籽的營養,且不用擔心為了健康沒有加上奶油和鮮奶油就不濃郁,這份食譜...

食材:南瓜、鮮奶、洋蔥、蒜頭、砂糖、鹽花、橄欖油、黑胡椒、東成醬油

春日通心粉水果沙拉(十分鐘)

很喜歡煮義大利通心粉,因為吃不下的隔天可以加入許多蔬菜煮成通心粉湯,若剩的量較少也可以作成簡單的沙拉開胃菜。 趁牛番茄盛產大減價買了...

食材:隔夜鮮蝦紅醬通心粉、小番茄、棗子、蘋果、柳橙、蜜汁燻豬肉、檸檬汁、魚露、醬油

【簡易版】年糕八寶飯

元宵八寶粥吃膩了嗎?年糕吃不完嗎? 這道喜氣滋味又好的新創八寶飯,讓今年的元宵節特別不一樣喔!這八寶飯的滋味有蜜果、蜜豆的香氣,軟糯...

食材:糯米、砂糖適量、鹽花少許、桂花蜜、沙拉油、乾果、蜜餞及蜜紅豆、年糕

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日式涼拌中卷

炎炎夏日是否都吃不太下,帶點酸又冰涼的海鮮絕對是最棒的開胃菜,做法簡單又健康,不加鹽和味素,中卷脂肪低熱量少,健康又享瘦!

食材:中卷、牛番茄、洋蔥、檸檬、日式薄鹽醬油、糖、柴魚片