
冰鎮黃椒湯
Gooday好日食譜台灣人對湯的概念總覺得應該熱呼呼的,連大熱天的也要喝上一晚熱湯才行。不過這道冰涼的前湯,顏色悅目,又辣得恰到好處,同樣可以讓人發汗...
食材:黃椒、大蕃茄、大蒜/紅蔥頭、洋蔥、橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒、辣椒粉/辣椒
台灣人對湯的概念總覺得應該熱呼呼的,連大熱天的也要喝上一晚熱湯才行。不過這道冰涼的前湯,顏色悅目,又辣得恰到好處,同樣可以讓人發汗...
食材:黃椒、大蕃茄、大蒜/紅蔥頭、洋蔥、橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒、辣椒粉/辣椒
地瓜含有大量碳水化合物,搭配充滿脂肪的鮮奶油、蛋白質豐富的雞蛋,製作成自製冰淇淋,適合當作小朋友的點心。只要避免製作成太甜,就算是...
食材:地瓜、牛奶、鮮奶油、蛋黃、蜂蜜、水
蝦子中含有豐富的牛磺酸,有助於肝臟的解毒,同時讓中氣旺盛,也可增強腎臟的功能。 這道料理蛋白質豐富,脂肪少,也很適合作為瘦身食品。...
食材:地瓜、蝦子、綠花椰菜、大蒜、生薑、乾辣椒、醬油、鹽巴、胡椒、勾芡水、芝麻油、水、油〈煎炒用〉
以地瓜取代馬鈴薯,料理後會散發一股自然的甜味。 雞肉中有豐富的優質蛋白質,能促進腦部活動,外皮富含大量的膠原蛋白,對皮膚美容極有幫助。
食材:雞肉、地瓜、紅蘿蔔、洋蔥、大蒜、青辣椒
這是放入各種材料,讓營養均衡搭配的營養鍋飯。 利用石鍋煮飯,不僅美味,也可完整保存食材的營養成分。 加入含有豐富胡蘿蔔素的紅蘿蔔、...
食材:地瓜、紅蘿蔔、黑豆、豌豆、泡脹的米、水
Q彈口感與清爽的風味很迷人。請細細品嚐淡淡的番茄香。 適合當作孩子的點心或是下午茶的小點。
食材:動物性鮮奶油、細砂糖、吉利丁片、無鹽番茄汁、小番茄
活用水果番茄特有甜味的簡單義大利麵。 鯷魚的鹹更襯托出果香風味。 美味又健康: 預防代謝症候群、瘦身、提升免疫力、美肌、消除疲勞
食材:水果番茄、高麗菜、橄欖油、大蒜末、鯷魚、鹽、義大利麵、橄欖油(提香用)
蒜味(ajillo)鮮蝦小番茄 「ajillo」是西班牙語「大蒜風味」的意思。 請好好享受蝦子的彈牙口感及番茄的鮮味。 美味又健...
食材:蝦子、小番茄、橄欖油、大蒜末、辣椒(切小段)、基本番茄醬、鹽、起司粉、乾燥荷蘭芹
看起來像是紅白棋盤般摩登的開胃菜。 醇甜的蜂蜜加上微辣的黑胡椒,讓人一吃上癮的好味道。 好吃又健康:美肌、消除疲勞
食材:番茄、奶油起司、蜂蜜、粗磨黑胡椒、橄欖油