
【澎湖龍順海味】煎煮竹筴魚
Chara Chen竹筴魚含有豐富的維他命 A、B、E、鈣、鉀等多種均衡的營養素,脂肪中也含豐富的不飽和脂肪酸EPA及活化大腦的DHA,對於正在成長的...
食材:竹筴魚、青蔥、辣椒、醬油
竹筴魚含有豐富的維他命 A、B、E、鈣、鉀等多種均衡的營養素,脂肪中也含豐富的不飽和脂肪酸EPA及活化大腦的DHA,對於正在成長的...
食材:竹筴魚、青蔥、辣椒、醬油
澎湖野生小管在澎湖附近海域,海水不受污染,小管捕撈後將其黑墨摘除,並以淡水立即汆燙,肉質保證特別鮮美甘甜。
食材:熟小管、芥末、醬油
當澎湖純淨海域的小花枝遇上青脆香甜的小黃瓜蹦出美妙新滋味!
食材:小花枝、小黃瓜、蒜頭
使用新鮮純淨海域的紅新娘魚,香煎口感酥脆搭配胡椒鹽真是太美味啦~
食材:紅新娘魚
當季活跳跳的澎湖野生鯖魚搭配Q彈滑順的米粉及純天然的鮮甜湯頭真的是人間美味!
食材:鯖魚、米粉、芹菜、青花菜
採用澎湖新鮮小管與石蚵輕鬆煮出鮮甜海味麵線湯~
食材:絲瓜、小管、石蚵、麵線、蔥
鯖魚 又名花飛,含鐵質、蛋白質、鉀、鹼酸及維他命B、D群,營養極高,它更含有豐富的不飽和脂肪酸EPA和DHA。
食材:鯖魚、蒜頭、辣椒、薑絲、蠔油、醬油、砂糖、蔥
食材:花枝排
利用澎湖當地海釣的青嘴魚,抹點鹽放置30分鐘,即可下鍋油煎。
食材:青嘴魚、鹽
食材:大透抽、酥漿粉、蛋、鹽、胡椒、薑、辣椒、香菜、白醋、水