乳清蛋白/優格
明火廚人最近在減脂和存錢💰 自製優格1100g成本約85元，相較好市多900g約275元親民許多
食材：鮮奶/牛奶、優酪乳
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溏心蛋/醣心蛋/流黃蛋
明火廚人醣心流黃的成就在於滾水時間的控制
食材：蛋、味醂或砂糖、醬油、米酒、水
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水蒸冰糖梨
明火廚人感冒到了尾聲，因為為鼻涕倒流導致支氣管發炎，咳個不停（乾咳）。買水梨和冰糖來和乾咳做最終對決
食材：水梨、冰糖
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蛋炒洋蔥花椰飯
明火廚人沒有米粒的燥感，花椰米口感吃起來比蛋炒飯更清爽，整體口味偏輕盈
食材：花椰菜米、洋蔥、蛋、鹽巴、醬油
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洋蔥豬肉片
明火廚人洋蔥本身的甜味不需要任何調味料，超好吃 可以參考我的洋蔥牛肋塊，差別只是肉不同而已，其他料理方式一樣
食材：冷凍豬肉片、洋蔥、薑絲
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燒酒雞酒
明火廚人母親料理來了！雞酒香讓飽受寒苦的你由內而外感到溫暖～
食材：全聯土雞肉、紅標米酒、紅棗、枸杞、黑麻油、薑片
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洋蔥牛肋塊/牛肉
明火廚人甜甜的洋蔥牛肉，新鮮美味
食材：洋蔥、好市多牛肋條、醬油、斟酌（提味米酒）、斟酌（紅糖）、薑絲
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豆腐蛋
明火廚人無鹽少油，很健康 時間花費大部分耗在第一步驟的煎豆腐
食材：蛋、豆腐（中華豆腐為例）、植物油
