翠玉金沙
雲林縣環境保護局志工管理計畫本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方法: 薑切絲、絲瓜切條、鹹鴨蛋切丁、豆腐切丁 少鹹鴨蛋、豆腐:放入少許苦茶油...
食材：薑、絲瓜、鹹鴨蛋、豆腐、胡椒鹽、鹽巴、海苔粉
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青木瓜片佐百香梅
雲林縣環境保護局志工管理計畫本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方法: 使用刨刀將青木瓜削片(必定要戴手套) 加入鹽與木瓜片相互搓揉至出水，之...
食材：青木瓜、百香果、梅片、鹽巴、蜂蜜
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蒜香豆瓣長豆
雲林縣環境保護局志工管理計畫本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方法為: 將長豆青及紅蘿蔔輕洗乾淨，去除頭尾及外皮，切成小段，放到滾水裡燙3分...
食材：長豆、紅蘿蔔、冬菜、蒜頭、鹽巴、味素、開水
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阿經過拼粗飽親彩唊
雲林縣環境保護局志工管理計畫將米漢堡改良，原本夾在中間的生菜改墊底、包夾盛裝著單片米漢堡米板、煎蛋、番茄切片、百香果南瓜泡菜。
食材：優質芋香米飯、圓糯米、鹹酥花生米、雞蛋、牛番茄、小黃瓜、生菜、南瓜、百香果、鹽巴、糖、工研醋
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田園地瓜佛卡夏
雲林縣環境保護局志工管理計畫蒸過的地瓜、牛奶、常溫水倒入小鋼盆壓碎混合，灑入酵母粉靜置。另一鋼盆加入高筋麵粉、鹽、砂糖混合攪拌，當酵母沉入牛奶液中，倒入200...
食材：高筋麵粉、砂糖、鹽巴、57號地瓜、牛奶、水、酵母粉、橄欖油、玫瑰鹽、迷迭香、番茄、甜椒、美生菜、黑胡椒
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養生地瓜沙拉三明治
雲林縣環境保護局志工管理計畫本為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方法: 先把地瓜跟紅蘿蔔切小丁後蒸熟，蘋果切丁備用，蒸熟的地瓜與紅蘿蔔壓成泥狀...
食材：地瓜、沙拉、紅蘿蔔、吐司、蘋果、沙拉醬
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有機活力蔬果沙拉
雲林縣環境保護局志工管理計畫本料理為雲林縣109年度綠料理達人PK競賽獲獎料理 製作方式: 螺旋麵、蛋分開水煮後放涼，紅蘿蔔切丁倒入滾水加鹽川燙，玉米筍、小黃...
食材：毛仁豆、紅蘿蔔、5玉米筍、小黃瓜、玉米粒、蛋、酪梨、蘋果、螺旋麵、黑胡椒粒、鹽巴、香油
