巧克力戚風蛋糕
傑咪烘焙實驗室食材：6吋圓形模、蛋黃、蛋白、植物油、檸檬汁、牛奶、細砂糖、無糖巧克力粉、鹽、低筋麵粉
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地瓜麵包
傑咪烘焙實驗室用冷藏發酵節省等待的時間，小小的地瓜麵包，可以當下午茶點心，無添加油脂，健康無負擔唷！
食材：地瓜、高筋麵粉、牛奶、速發酵母、細砂糖、鹽、牛奶
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芝麻地瓜貝果
傑咪烘焙實驗室食材：高筋麵粉、地瓜、牛奶/黑芝麻無糖豆漿/水、液種麵團、無鹽奶油、速發酵母、全麥粉、水、速發酵母、糖、牛奶/黑芝麻無糖豆漿/水、芝麻粉、鹽、無鹽奶油
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芝麻戚風蛋糕
傑咪烘焙實驗室食材：六吋圓形模、玄米油、牛奶、蛋白、芝麻粉、檸檬汁、低筋麵粉、細砂糖、蛋黃
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芝麻全麥吐司
傑咪烘焙實驗室懶的等基礎發酵就都送進冰箱吧～
食材：12兩吐司模、全麥麵粉、高筋麵粉、一顆全蛋加牛奶、糖、速發酵母、黑芝麻粉、玄米油/橄欖油、鹽
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葡萄乾全麥吐司
傑咪烘焙實驗室把材料換成比較健康的成分，隔天冷了一樣可以彎腰、一樣好吃！
食材：12兩吐司模、全麥粉、牛奶、液種、高筋麵粉、速發酵母、黑糖（或白砂糖）、溫水(溶化黑糖用，砂糖就不用）、酵母、蛋、橄欖油/玄米油（或無鹽奶油）、鹽、葡萄乾（可不加）
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脆皮全麥海鹽可頌（奶油捲）
傑咪烘焙實驗室外皮脆、內餡柔軟，加了全麥粉感覺更健康喲！
食材：高筋麵粉、全麥粉、法國粉、細砂糖、鹽、速發酵母、無鹽奶油、牛奶、有鹽奶油(內餡）、海鹽（裝飾用）
