薑母鴨
恩澤媽一整個晚上，淡水大雨不斷，喝下一碗，胃都暖了起來，全身也熱呼呼的。 一想到接下來的兩三個月可以一直吃各式各樣的補湯，冬天，好像也沒...
食材：鴨肉、老薑、米血糕、高麗菜、金針菇、薑母鴨藥包
-
-
簡易版臘味飯
恩澤媽一般來說，臘味飯有兩種作法，一種是把臘腸和肝臘切片，和生米一起下去燜煮，另一種是飯先煮好，臘腸和肝腸蒸好後，切片擺到飯上，再把湯汁...
食材：肝腸、臘腸、臘肉、青江菜
-
家常油飯
恩澤媽覺得自己越來越強啦，今天成功的做出油飯，雖然麻油不夠香、飯不夠粒粒分明，但自己給自己打的分數是85分；而老公說給我四顆半的星，少掉...
食材：長糯米、肉絲、醬油、米酒、白胡椒粉、芋頭、乾魷魚、薑末、蝦米、香菇、醬油、白砂糖、五香粉
-
鹹湯圓
恩澤媽鹹湯圓煮過好多次了，但總希望一次比一次更進步，今天卯起來加了很多配料，無非是希望讓湯頭更有味道，果然，比前幾次的好喝多啦~
食材：蝦米、香菇、紅蘿蔔、肉絲、芹菜、青蒜、山茼蒿、米酒、醬油、太白粉、鹽、白胡椒粉、高湯
-
香菇竹筍肉包
恩澤媽那天，辦公室的小朋友來家裏進行廚藝PK，剩下了一些材料，其中有一包中筋麵粉，就想著來做做包子好了。上網看了一些包子麵糰的作法，最後...
食材：中筋麵粉、酵母粉、水、泡打粉、糖、奶粉、鹽、豬肉、香菇、竹筍、醬油、香油、白胡椒粉
-
鹹豬肉義大利麵
恩澤媽上回送了朋友一條自家做的鹹豬肉，後來她跟我說，拿來做成鹹豬肉義大利麵超好吃的。 嗯~一直以來都是把鹹豬肉單獨當成一道下飯的菜，倒沒...
食材：青花菜、小蕃茄、鹹豬肉、義大利麵條
