Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋也可以輕鬆做出辦桌菜-鴨肉米糕,
美味的鴨肉跟電子鍋煮出來的糯米結合後,
食物的層次更加好吃,家人都讚不絕口。
簡單看一下這台Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋,
型號是(SR-PBA180)10人份,很適合我們家四代同堂使用,
中式料理鴨肉米糕食材:
1. 糯米-----------------450g
2. 白開水---------------300g
3. 去骨的鴨肉半隻------420g
4. 麻油------------------30g
5. 薑母---------------- 100g
6. 米酒------------------50g
7. 鹽巴-----------------1小匙
8. 雞粉-----------------1大匙
9. 香菜-----------------適量

步驟01:糯米洗好加開水放入Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋中

步驟02:按米種選擇“白米“,再按炊飯鍵

步驟03:按下炊飯鍵

步驟04:螢幕顯示“白米“,壓力、48分鐘後

步驟05:鴨肉切絲、薑切片備用

步驟06:小火放麻油、煎香薑片至微焦

步驟07:放入鴨肉絲拌炒至焦黃色

步驟08:加入米酒、白開水、雞粉、鹽巴煮滾備用

這時候Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋的糯米也快煮好了,

來一張煮好的麻油鴨肉,真的超香的

糯米終於煮好了,粒粒分明

用飯勺挖起來剛煮好的糯米,真的香噴噴

步驟09:將炒好的鴨肉跟糯米拌勻

步驟10:選快速選項,按下炊飯鍵,大約煮18分鐘

步驟11:將油飯盛起,裝在碗公裡壓一下

步驟12:取一大盤子,上下倒扣

這樣跟辦桌一樣,加上一點香菜點綴一下

香噴噴的鴨肉米糕就出爐了!!

愛吃辣的朋友,也可以加上一點辣醬配著吃,真的是美味呀!!

中式料理 - Panasonic 可變壓力 IH 電子鍋 做辦桌菜 - 鴨肉米糕

真的是太神奇了,原來做辦桌菜一點都不難哦!!
辦桌菜 - 鴨肉米糕 / 電子鍋料理
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