【得意的一天 義大利純橄欖油 】× 【鮮蝦燴時蔬】
https://icook.tw/recipes/429753
年菜總是大魚大肉，
鮮蝦配合著時蔬來點輕食感，
顏色上的搭配也很重要哦，
「得意的一天義大利純橄欖油」，
義大利原裝進口100%純橄欖油，
由米其林星級主廚推薦
發煙點高達210度，善用優質的油品與食材，
過年大吃大喝也能健康少負擔!
食材其實也滿簡單好入手的，
★主食材：
☆鮮蝦：20隻 ☆玉米筍：5根 ☆甜豆：10根 ☆黃甜椒 1/4 顆 ☆紅甜椒 1/4 顆
☆蒜頭：5瓣 ☆得意的一天義大利純橄欖油：一大匙
★調味料：
☆鮮味抄手：一小匙 ☆鹽巴：一小匙 ☆白開水：15cc ☆白胡椒粉：適量 ☆太白粉水：適量
步驟一：備料
步驟二：蝦去殼、蔬菜切小段備用
步驟三：煮一鍋開水，放入少許鹽巴，水滾後先放玉米筍、甜豆川燙10秒
步驟四：再放入黃、紅甜椒川燙5秒，即可撈出備用，可節省在炒鍋的時間住蔬菜的甜味
步驟五：鍋中倒入得意的一天義大利純橄欖油，開中小火
步驟六：先爆香蒜片後，再加入蝦子乾煎至七分熟
步驟七：倒入川燙好的蔬菜，加少許開水、鮮味抄手、鹽、胡椒粉調味，最後再加點太白粉水勾薄芡
步驟八：上桌後的輕食料理-鮮蝦燴時蔬讓人食指大動呀!!
得意的一天佳格食品官網 https://greatday.sfworldwide.com/product/sunfloweroil
得意的一天佳格食品銷售官網 https://mall.sfworldwide.com/greatday.html
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【得意的一天 頂級高油酸葵花油】× 【宮保雞丁】
https://icook.tw/recipes/429792
這個非常受歡迎的經典家常菜，
充滿麻辣香，夠勁度又夠香，
雞肉沾滿濃濃醬汁，超級美味！
做法超容易，新手不敗，也是年菜 / 宴客的好菜式，
自己做可加減辣/鹹度，美味又下飯，必定要試一下喔！
★主食材：
☆雞胸肉：500g ☆乾辣椒：15g ☆蔥段：2根 ☆薑末：1小匙 ☆蒜頭：4瓣 ☆熟花生：1大匙
☆鹽巴：少許 ☆白糖：少許 ☆得意的一天高油酸葵花油：2大匙
★醃料：
☆醬油：1大匙 ☆米酒：1大匙 ☆白糖：1大匙 ☆白胡椒粉：適量 ☆香油：1/2小匙 ☆太白粉水：2小匙
步驟一：把雞胸肉先切3x3塊狀，垂直紋理"逆紋"輕輕把表面畫刀可幫助雞胸肉吃起來軟嫩多汁
步驟二：拿一個碗，在雞肉裡加入醃料，邊加邊順時鐘攪拌雞肉讓雞肉吸收水分，醃15-20分鐘，這樣的雞肉吃起來水嫩嫩的哦!
步驟三：起油鍋加入得意的一天 頂級高油酸葵花油，
步驟四：將雞肉下鍋炒至約7分熟後起鍋備用，利用同一油鍋，將蔥白、薑、蒜下鍋爆香。
將雞肉下鍋炒至約7分熟後起鍋備用，利用同一油鍋，將蔥白、薑、蒜下鍋爆香。
步驟五：接著將乾辣椒與雞肉下鍋炒熟，加入蔥綠拌一下
步驟六：最後起鍋前再加上香油、花生和適量的鹽與糖調味即可。
小撇步
得意的一天頂級高油酸葵花油，油酸含量85%，
符合美國FDA建議每日攝取20公克含量70%以上的油酸的油脂、
有助新陳代謝，富含維生素E，具抗氧化作用
100%無添加，遠離反式脂肪、遠離膽固醇、高溫烹調適用
