咖哩控必吃 ,讓偏食孩子們意猶未盡的~日本S&B金牌咖哩
煮婦家的孩子們從小就非常偏食,一個不吃肉一個不吃菜,想菜單就是媽媽的苦惱!我家餐桌,能讓兩個小朋友都喜歡的菜單冠軍就是~咖哩飯!咖哩飯應該是很多媽媽們的口袋菜單,市面上很多咖哩品牌......煮婦都會買回家試看看口味!
看到愛料理的「晚餐缺這咖！S&B金牌咖哩塊」開箱文試吃,煮婦怎麼能錯過嚐鮮的好機會!一收到日本S&B金牌咖哩,就迫不及待想開吃了!
這次體驗的是~
日本S&B金牌咖哩~甜味 S&B金牌咖哩~ 中辣
日本S&B金牌純素咖哩~甜味 S&B金牌純素咖哩~中辣
煮婦覺得這個配方的設計就很貼心,剛好符合煮婦家需求,我和老公都愛吃辣味咖哩,兩個小朋友一個吃素一個開葷.....每個人的口味都不同,這樣就都解決了!煮婦偶而也會將甜味和辣味咖哩各一半,這樣可創造出微辛但不辣口,香濃稍甜的風味咖哩喔!
這個日本的S&B咖哩是日本原裝進口的,香滑濃稠的咖哩飯在日本堪稱是日本的國民美食,台灣人普遍喜好日式風味的咖哩!在日本一定要去吃的咖哩，在家也能享受到道地的日本咖哩好幸福!
接下來進入重頭戲,做個孩子們最愛的咖哩飯試試口味如何?
雞肉咖哩飯VS素食咖哩飯
材料~
1.雞腿肉2隻
2.紅蘿蔔 1個
3.馬鈴薯 2個
4.綠花椰菜 1把
5.洋蔥 1個
6.日本S&B金牌咖哩咖哩~中辣
7.日本S&B金牌純素咖哩~甜味
做法~
1.先將紅蘿蔔,馬鈴薯,切小塊,洋蔥切丁,花椰菜切小塊,雞腿肉切小塊
2.熱鍋,加適量的油用中小火將雞腿肉雞皮朝下先煎香
3.再將洋蔥丁下鍋炒出香味,焦糖化的感覺
4.再加入紅蘿蔔,馬鈴薯塊一起拌炒
5.再加入適量的水淹過蔬菜,蓋鍋煮滾
6.轉小火煮到紅蘿蔔,馬鈴薯都變軟,將肉的浮沫撈除,雞肉也煮到自己喜歡的程度了
7.煮婦將咖哩分成2鍋,一鍋加日本S&B金牌咖哩咖哩~中辣,另一鍋要用.日本S&B金牌純素咖哩~甜味!這樣就可以同時滿足不同的味蕾!
8.先將花椰菜放進去燙到翠綠即可取出(等咖哩煮好再放進去,花椰菜顏色比較美)
9.花椰菜先取出備用
10.好吃咖哩的關鍵~先關火再下咖哩塊喔!這是為了降低湯汁溫度,讓咖哩塊更容易溶解!咖哩塊當中含澱粉,加熱後會變黏稠,所以一定要關火再下鍋,一旦溫度過高,糊化速度加快,咖哩表面會形成一層膜,造成咖哩結塊!
11.咖哩塊完全溶解後,再一邊加熱一邊攪拌,就能煮出濃郁完美的咖哩囉!
12.一鍋加日本S&B金牌咖哩咖哩~中辣,另一鍋要用.日本S&B金牌純素咖哩,再放入剛燙好的花椰菜就完成2鍋不同風味的咖哩囉!
13.呈盤好吃的咖哩完成囉!
吃不完的咖哩,我會將它分裝成一餐的分量放保鮮盒內放冰箱冷藏,建議3天內吃完!放久了容易影響風味, 變質!冷凍則能擺1個月,取出時解凍加熱即可!
咖哩除了做咖哩飯,還能變化出很多種享用的方法喔.....和大家分享一個很方便又快速美味的咖哩夾麵包!這個麵包每次一上餐桌就秒殺,好吃又簡單做!媽媽們一定要試試看,當小朋友的早餐或點心都很適合~
咖哩夾麵包
材料~
1.市售小餐包(我這次買全聯賣的,中間有切開可夾餡那種,或買餐包回來自己切開也可以)
2.大番茄 1個
3.美生菜 適量
4.煮好的咖哩
做法~
1.將大番茄切片,美生菜洗淨擦乾水分,材料準備好備用!
2.將餐包內夾入美生菜
3.再夾入切片的番茄
4.再夾入咖哩餡,好吃的咖哩夾麵包完成囉!
5.有沒有超級簡單,善用咖哩就可以創造出很多美味的料理!好吃又營養滿點,真的超級好吃......這個一客可以賣多少阿?哈哈))))
份量十足,吃一個就很有飽足感了......真的很好吃,這個金牌咖哩的口味很順口,甜度和鹹度都很適中,而且香氣十足.....喜歡!
咖哩除了做成麵包,還有很多吃法......再來分享一個婆婆媽媽愛美女生都會喜歡的迷迭香雞肉咖哩沙拉~
有時候不想吃太飽,又想要解饞時....很推薦這道低卡又美味的沙拉,我常常這樣吃.....吃了沒負擔又健康!
迷迭香雞肉佐咖哩沙拉
材料~
1.市售迷迭香雞胸肉
2.自己喜歡的生菜
3.煮好的咖哩
做法~
1.將雞胸肉切片,生菜都洗淨擺好呈盤
2.將咖哩淋上去,即完成一道營養美味低脂的迷迭香雞肉佐咖哩沙拉!
很簡單吧!.......咖哩先煮好,當常備菜真的超級方便!咖哩飯咖哩麵或焗烤咖哩都是我家餐桌常出現的菜色!咖哩醬本身的香料香氣就很足夠,加上濃稠又香滑的醬汁,當成沙拉淋醬也非常對味喔.....推薦給大家!
將咖哩和白飯拌一拌再灑上滿滿的起士去焗烤也超好吃,這道料理是我兒子的最愛!
再來分享一個很好吃的日式醬烤咖哩飯糰,當孩子們的早餐或戶外教學野餐點心都很適合,作法也是很簡單,去日本料理店吃過一次後...就電到了,米飯刷上鹹香的醬汁,烤的酥酥香香的...咬起來好香好好吃喔!這飯糰可自由運用包自己喜歡的餡料,我覺得包咖哩和起士非常對味喔!
日式醬燒咖哩起士飯糰 (1人份)
材料~
1.煮好的咖哩 適量
2.白飯 1碗
3.日式淡醬油 1大匙
4.味霖 1小匙
5.起士片 1片
6.無鹽奶油 適量
7..白芝麻 適量
做法~
1.先將日式醬油和味霖混和調成醬汁備用
2.將白飯鋪在一平盤上,下面鋪張保鮮膜
3.將咖哩放在飯中間
4.再將起士撕成小片放上去
5.再隔著保鮮膜將飯包起來整形成三角形飯糰
6.打開保鮮膜, 在飯糰上抹上已軟化的無鹽奶油
7.將飯糰放進烤箱或氣炸鍋,用170度先烤個3分左右
8.再取出來刷上剛調好的醬汁,再放進烤箱或氣炸鍋用170度烤3分左右
9.烤3分左右,再取出刷上醬汁,重複2次這動作, 再進烤箱或氣炸鍋烤3分左右至飯糰成金黃焦香即可!
10.烤好的飯糰再撒上些許白芝麻,裝飾增加口感....好吃的日式醬燒咖哩起士飯糰完成囉!
煮婦也第一次嘗試用咖哩當醃料烤雞翅.......用日本老牌S&B金牌咖哩的中辣咖哩和純素的甜味咖哩做的咖哩烤雞翅超級好吃,老公說....這不輸餐廳賣的喔!那個風味非常迷人阿.......烤起來咖哩香非常濃郁,金黃恰恰的外皮,鹹香又多汁的雞肉,吃了會上癮喔,當下酒菜也好適合ㄟ!
咖哩烤雞翅
詳細作法請轉移陣地,煮婦也寫了食譜底家~
https://icook.tw/recipes/328197
其實咖哩還可以變化出很多料理,最後用2道簡單的點心做Ending!煮好的咖哩也可以快速做咖哩焗烤土司或咖哩吐司盒子.....當早餐或孩子們的早餐或下課點心,戶外教學野餐點心都很適合!
咖哩焗烤土司
材料 ~
吐司
煮好的咖哩
起士
做法~
1.將咖哩放在吐司上
2.將起士鋪在土司上,用烤箱170度烤10分左右, 完成!
咖哩吐司盒子
材料~
吐司
煮好的咖哩
起士片
蛋黃液
做法~
1.將吐司用橄麵棍橄成扁平狀
2.將咖哩放在吐司內
3.將吐司摺成三角形
4.用叉子將吐司邊壓出摺痕壓緊
5.刷上蛋黃液
6.送烤箱或氣炸鍋用170度烤10分左右至表面呈金黃色即完成囉!
看了煮婦分享.....有沒有覺得很餓?這個日本老牌S&B金牌咖哩果然不同凡響,他不僅是日本第一家成功生產咖哩粉的公司,還率先推出來自外國的香辛料,讓日式咖哩的風味更迷人豐富!
我的賞味心得......S&B金牌咖哩辣味的,吃起來濃醇和辛辣口味都調味的恰到好處,是大眾都會喜歡接受的口味,甜味咖哩味道也不會太甜膩,因為太順口.....會不小心吃太多飯,哈哈!
另外S&B金牌咖哩純素咖哩,顛覆了我對素食咖哩的想法,因為我吃過幾間味道不是很合我的素食咖哩,S&B金牌咖哩純素咖哩無蛋,無奶,使用植物油,不含動物性原料和蔥,大蒜,洋蔥,是採用多種素香辛料製成,我覺得很厲害....這是我吃過最喜歡的素食咖哩,非常推薦素食主義者食用,一樣可以享受到迷人的咖哩風味!
現在非常時期.....防疫在家自己做料理最安心,建議主婦們都備著咖哩塊,隨時想出餐都很方便,搭配米飯,麵包,麵條,餐包,拌沙拉都很好吃喔!推薦給咖哩控和家中有偏食小孩的爸爸媽媽,愛上咖哩從吃日本老牌S&B金牌咖哩開始吧!
