平常就很喜歡咖哩類的料理，除了買咖哩飯來吃以外，連去拉麵店也會點咖哩烏龍麵來享用。不過這次體驗的愛思必金牌咖哩塊以前還未嘗試過。或許是因為產品封面都是日文跟英文（中文字真的很小），即便看到也下意識自動看不見吧！。自己覺得如果中文產品名稱能大一點，應該會更容易一眼就看見它喔！

這次看到體驗訊息時雖然還沒認識它「愛思必 S&B」，不過因為它是咖哩啊⋯⋯於是就馬上申請了體驗。

收到的體驗產品有兩類共四盒，「一般」與「純素」兩種咖哩，口味都是有「甜味」與「中辣」。辣味是綠色外盒，甜味是橘色外盒，在口味上的辨識蠻容易的。「純素」的在外盒正面側面都有特別標示。

首先是S&B 愛思必金牌咖哩 - 甜味/中辣，產品說明這是一款使用植物油，完全不含動物性成分的咖哩塊，自1966年發售，「S&B金牌咖哩系列」流通日本市場超過50年，富含數十種香辛料，特色就是它濃郁又多層次的風味。其內含香辛料（胡椒、紅辣椒、大蒜、芹菜籽、芥子）

第二類開箱產品是：S&B 愛思必金牌純素咖哩 - 甜味/中辣

全球唯一一款「日本生產、原裝進口」的純素食咖哩。以S&B最暢銷的「金牌咖哩」為原型，針對臺灣純素食消費者「無蛋、無奶、無五辛」的特殊飲食習慣量身打造。香辛料（胡椒、紅辣椒、芹菜籽、芥子）。

仔細檢視內容，發現「一般」與「純素」咖哩塊的差異就是其中不含五辛裡的大蒜，也都不含動物性原料。如果不是宗教信仰的吃素，其實一般的也兩種類型的應該也能吃喔！

產品盒裝背後有詳細產品成分及使用教學。

👉 我實地操作整理後的使用方法如下：

1.將配料煮熟。

2.暫時熄火，剝開咖哩塊加入並充分溶化。

*要更快完成料理，可以先將咖哩塊切末或切碎，會更容易拌融。或是先用熱水化開咖哩塊，配料煮好直接加入化開的咖哩汁。

3.再度開火，以中小火煮到醬汁呈現濃稠狀態即可熄火上菜。

*先熄火再融化這個步驟很重要，否則容易拌不開。*確實照著先熄火融化，再開火煮到濃稠的方法，連小朋友或不諳廚藝的人也能輕鬆煮好咖哩料理。

開封了咖哩塊，實地用了愛思必金牌咖哩塊來製作了多款料理，炒飯、炒麵、湯咖哩及咖哩飯等。不論是中辣口味或是甜味，都獲得家人一致好評。

以下是這幾天煮過的愛思必金牌咖哩料理。圖文食譜參考如下：

1.菠菜馬鈴薯玉米筍咖哩/烏龍麵/純素中辣

2.咖哩洋蔥牛肉/甜味

3.咖哩炒麵/純素中辣

4.雞肉白花椰菜咖哩/甜味

5.蔬菜咖哩炒飯/純素中辣

6.白菜湯咖哩烏龍麵/純素中辣

*純素與一般的咖哩，都是一樣的濃郁滋味，個人是沒有感覺到味道有什麼太大不同。因為每次煮完都是秒殺。不吃大蒜的人可以選純素咖哩。

*甜味咖哩其實並不會甜，而是甘甜滋味，吃起來是柔和豐富的味道，我不好甜食的人吃起來也感覺很好入口。中辣口味不能算是很辣，我可以吃蠻辣的，中辣口味其實不重，應該能讓不吃辣的人也能輕鬆吃完。

兩個口味相較之下，個人推薦大人試試中辣口味。搭配蔬菜與肉類的很順口又促進食慾。小朋友則可以選甜味咖哩。

*一盒咖哩為12盤份，分為兩盒密封包裝，一盒各四小塊。一小塊為1.5盤份，家裡人口少，兩個人用1小塊來料理味道就很濃郁了，調味完全無需煩惱，照盒子背面的份量去煮，味道很剛好，還能自己加水微調，分割也十分方便。一次不論是煮一大鍋，還是煮兩人份都一樣便利。

開封未用完的咖哩保存方法：避免存放於陽光直射以及高溫多溼處；開封後請放入密封容器內，並放置於冷藏庫中保存。

*用來當作戰備存糧或是家中的常備食材的一部分真的超方便，即便不諳廚藝的人，也別囤積泡麵了，家裡隨時囤積幾盒「愛思必金牌咖哩」真的是很實在的選項。

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