輕鬆料理的好幫手-晚餐缺這咖!開箱S&B金牌咖哩塊


潔西卡的美味筆記
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對此商品評價

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平常就很喜歡咖哩類的料理,除了買咖哩飯來吃以外,連去拉麵店也會點咖哩烏龍麵來享用。不過這次體驗的愛思必金牌咖哩塊以前還未嘗試過。或許是因為產品封面都是日文跟英文(中文字真的很小),即便看到也下意識自動看不見吧!。自己覺得如果中文產品名稱能大一點,應該會更容易一眼就看見它喔!

這次看到體驗訊息時雖然還沒認識它「愛思必 S&B」,不過因為它是咖哩啊⋯⋯於是就馬上申請了體驗。

收到的體驗產品有兩類共四盒,「一般」與「純素」兩種咖哩,口味都是有「甜味」與「中辣」。辣味是綠色外盒,甜味是橘色外盒,在口味上的辨識蠻容易的。「純素」的在外盒正面側面都有特別標示。

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首先是S&B 愛思必金牌咖哩 - 甜味/中辣,產品說明這是一款使用植物油,完全不含動物性成分的咖哩塊,自1966年發售,「S&B金牌咖哩系列」流通日本市場超過50年,富含數十種香辛料,特色就是它濃郁又多層次的風味。其內含香辛料(胡椒、紅辣椒、大蒜、芹菜籽、芥子)

第二類開箱產品是:S&B 愛思必金牌純素咖哩 - 甜味/中辣

全球唯一一款「日本生產、原裝進口」的純素食咖哩。以S&B最暢銷的「金牌咖哩」為原型,針對臺灣純素食消費者「無蛋、無奶、無五辛」的特殊飲食習慣量身打造。香辛料(胡椒、紅辣椒、芹菜籽、芥子)。

仔細檢視內容,發現「一般」與「純素」咖哩塊的差異就是其中不含五辛裡的大蒜,也都不含動物性原料。如果不是宗教信仰的吃素,其實一般的也兩種類型的應該也能吃喔!

產品盒裝背後有詳細產品成分及使用教學。

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👉 我實地操作整理後的使用方法如下:

1.將配料煮熟。

2.暫時熄火,剝開咖哩塊加入並充分溶化。

*要更快完成料理,可以先將咖哩塊切末或切碎,會更容易拌融。或是先用熱水化開咖哩塊,配料煮好直接加入化開的咖哩汁。

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3.再度開火,以中小火煮到醬汁呈現濃稠狀態即可熄火上菜。

*先熄火再融化這個步驟很重要,否則容易拌不開。*確實照著先熄火融化,再開火煮到濃稠的方法,連小朋友或不諳廚藝的人也能輕鬆煮好咖哩料理。

開封了咖哩塊,實地用了愛思必金牌咖哩塊來製作了多款料理,炒飯、炒麵、湯咖哩及咖哩飯等。不論是中辣口味或是甜味,都獲得家人一致好評。

以下是這幾天煮過的愛思必金牌咖哩料理。圖文食譜參考如下:

1.菠菜馬鈴薯玉米筍咖哩/烏龍麵/純素中辣

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2.咖哩洋蔥牛肉/甜味

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3.咖哩炒麵/純素中辣

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4.雞肉白花椰菜咖哩/甜味

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5.蔬菜咖哩炒飯/純素中辣

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6.白菜湯咖哩烏龍麵/純素中辣

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*純素與一般的咖哩,都是一樣的濃郁滋味,個人是沒有感覺到味道有什麼太大不同。因為每次煮完都是秒殺。不吃大蒜的人可以選純素咖哩。

*甜味咖哩 其實並不會甜,而是甘甜滋味,吃起來是柔和豐富的味道,我不好甜食的人吃起來也感覺很好入口。中辣口味 不能算是很辣,我可以吃蠻辣的,中辣口味其實不重,應該能讓不吃辣的人也能輕鬆吃完。

兩個口味相較之下,個人推薦大人試試中辣口味。搭配蔬菜與肉類的很順口又促進食慾。小朋友則可以選甜味咖哩。

*一盒咖哩為12盤份,分為兩盒密封包裝,一盒各四小塊。一小塊為1.5盤份,家裡人口少,兩個人用1小塊來料理味道就很濃郁了,調味完全無需煩惱,照盒子背面的份量去煮,味道很剛好,還能自己加水微調,分割也十分方便。一次不論是煮一大鍋,還是煮兩人份都一樣便利。

開封未用完的咖哩保存方法:避免存放於陽光直射以及高溫多溼處;開封後請放入密封容器內,並放置於冷藏庫中保存。

*用來當作戰備存糧或是家中的常備食材的一部分真的超方便,即便不諳廚藝的人,也別囤積泡麵了,家裡隨時囤積幾盒「愛思必金牌咖哩」真的是很實在的選項

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S&B 愛思必金牌咖哩塊
S&B 愛思必金牌咖哩塊
4.7
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