一.緣起
萬用電子鍋結合多功能於一身，一鍋抵多鍋的設計概念，對小家庭挑選一台實用的萬用電子鍋，具備電鍋、炒鍋、壓力鍋....蒸炒燉功能，能在有限的時間及空間，無須挑戰廚藝輕鬆悠哉滿足在家烹調的期待，一個好鍋具圓多種不同料理成就。
工欲善其事必先利其器，好用、實用、簡單操作、使用安全的廚房家電，總能讓喜歡料理的我感興趣。
有機會實際體驗夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，能實際操作感受比純粹看規格及功能介紹實在有踏實感，之後廚房添購新幫手時能列為口袋名單。
二.開箱
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋
收到夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋（KN-V24AT）開箱前先拍一張。
到管理室領這咖，夏普零水鍋的重量我搬的動，燉鍋對我來說非每天使用家電，習慣用完洗乾淨晾乾就收到儲藏櫃，因此重量是我選購廚房家電時的在意，保持家裡像樣品屋姿態心情愉快風調雨順也國泰民安。
開箱後先關心這要擺放回去難不難，︀感謝︀使用包材算簡約，︀開箱第一層看到保證書、使用手冊、電源線、
⭐⭐⭐⭐⭐
廚房家電的電源線長度很重要，︀夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，電源線1.8M這長度收起來不會太費心，使用上也不會不夠長，要搬到餐桌上當加熱保溫鍋具也不用擔心電源線太短很悲傷。
廚房小家電若連電線都要被Cost Down使用上就不舒爽，夏普零水鍋這點很讚。⭐⭐⭐⭐⭐
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋有自動攪拌功能，︀攪拌器左右兩邊掰開就可拆洗不用擔心藏汙納垢。
⭐⭐⭐⭐⭐
繼續開箱挖寶，有附蒸盤，可以一鍋兩菜，內鍋燉湯蒸盤蒸地瓜或包子之類，冬天睡太晚這功能會被喜歡。
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，內鍋跟配件可直接拿出來清洗，但不適合放洗碗機也不能直擺明火瓦斯爐或IH加熱，這愛注意喔。
蒸氣孔蓋不鏽鋼材質烹煮完趁熱用乾淨布擦拭就很乾淨，也可以拆下來清洗，好清潔會讓人想常使用。⭐⭐⭐⭐⭐
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋自動攪拌功能，︀攪拌器安裝很簡單，︀對準安裝孔位擺上。⭐⭐⭐⭐⭐
再把攪拌器轉正，︀輕推固定卡榫就能輕鬆將攪拌起固定，︀這設計很愛，︀簡單方便用就不會變裝飾品。
再來看看功能面表現如何，夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，操作面板簡單易懂，還有語音引導操作也能直接選擇食譜「AIoT雲端食譜」，不用看說明書對按鍵智障等級的我，第一次使用就上手，真心覺他很好操作。⭐⭐⭐⭐⭐
餐桌美學，在家開餐廳美美的很重要，夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋有洋蔥白跟番茄紅，這次收到洋蔥白整個一白遮三醜，時尚感都出來了。⭐⭐⭐⭐⭐
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，體積34.5*30.5*25.6cm/重量5.8KG(左)跟飛利浦金小萬(右)大小重量差不多，放在中島上要搬動也很利索。
外觀顏色:洋蔥白，︀簡約北歐風，︀喜歡。⭐⭐⭐⭐⭐
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，燉鍋類電器使用一段時間，難免各種食物氣味跟油脂聚集，夏普零水鍋有清潔保養功能，加水跟檸檬片蒸煮可清潔消氣味呦，乾淨衛生是美食的最最根本，這功能很讚要收起來的時候清潔一波再收納。⭐⭐⭐⭐⭐
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，︀蒸氣蓋底下的集水盒設計必須歐肉一下，︀不會煮完後鍋緣都是水。⭐⭐⭐⭐⭐
接水盤很容易拿取沖洗擦乾在擺回去，︀不會成為藏汙納垢的死角。⭐⭐⭐⭐⭐
喜歡的烹飪道具是操作簡單、體積不要龐大、好清理、跟裝潢顏色搭配，這幾點目前都表現很得體。⭐⭐⭐⭐⭐
二.美味料理交給夏普零水鍋產出煮飯是省心優雅的樂趣
無水烹調料理: 馬鈴薯燉肉
認識了夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，開始來讓他好好表現，馬鈴薯季節來玩無水烹調馬鈴薯燉肉。
食材:
豬梅花肉500克
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1條
青蔥1根
蒜瓣5顆
酪梨油 1小匙
調味料:
蠔油 1大匙
米酒 50CC
白胡椒粉 1/2小匙
十三香粉 1/2小匙
黑胡椒粒 1/3小匙
食材處理:
豬梅花肉切2.5-3cm方塊
馬鈴薯洗淨刨皮切3-4cm滾刀塊
紅蘿蔔洗淨刨皮切3-4cm滾刀塊
青蔥洗淨切食指長段
蒜瓣洗淨拍碎剝膜備用
烹調時間:
30分鐘(含爆香)
材料準備好把夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，搬到流理臺上抽油煙機管轄的範圍，零水鍋蓋鍋密閉燉煮沒油煙但烹煮有蒸氣排出，使用氣炸鍋我也習慣放這位置把食物烹煮的氣味排出。
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，有攪拌功能可直接用內鍋爆香，把蔥白跟蒜瓣及油加到內鍋裡，一鍋到底很方便。⭐⭐⭐⭐⭐
對於很多按鍵跟開關很抗拒的我，謝謝夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋攪拌器的簡單設計，只要對準安裝孔位推上卡榫就能固定好攪伴器，愛你的貼心。⭐⭐⭐⭐⭐
蓋上鍋蓋，爆香選熱炒模式。
爆香時間自己按，時間我設定5分鐘。
若也是開放式廚房，烹煮時建議跟我一樣啟動抽油煙機，家裡才不會很有煮飯滋味。
5分鐘到，爆香完成蔥蒜的模樣沒有過度烹調感覺安心，打開蓋子時也沒過多油煙。
蔥蒜爆香後再把梅花肉塊、白胡椒粉、黑胡椒粒加進來。
馬鈴薯燉肉的梅花肉塊先編炒過這樣肉吃起來更香更Q，器具很時尚料理工法也掌握這樣認真是隨便都好吃，蓋上鍋蓋一樣選熱炒模式，時間也是設定5分鐘。
5分鐘到，煸炒過的梅花肉已炒出肉汁鎖住肉塊的水分。
肉塊煸炒後再把馬鈴薯塊跟紅蘿蔔塊加進來，撒上十三香、淋上米酒跟蠔油。
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋的自動攪拌器，準備對料理再次伸出魔手。
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋（KN-V24AT）有「AIoT雲端食譜」可以做料理參考，蓋上鍋蓋按選擇食譜，有語音引導照著操作就好。
按食材搜尋。
肉類。
馬鈴薯燉肉我用梅花肉，自然是選豬肉。
找一個食材特質最接近的食譜白蘿蔔滷五花肉，之後馬鈴薯燉肉可以用我這篇，哈哈😃。
開始烹煮。
按下啟動鍵，語音會告訴你20分鐘後見，就可以端著咖啡看書去。
20分鐘到打開鍋蓋，食材原汁原味耐聞的香氣很棒。
用筷子搓一塊大塊的肉能輕鬆穿透肉就燉熟了，省時免顧爐免攪拌也不擔心巴鍋👍。⭐⭐⭐⭐⭐
輕輕推卡榫就能輕鬆拆下攪拌器，夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，這項真的是對料理人很舒心的設計。⭐⭐⭐⭐⭐
最後，︀趁鍋中餘熱放蔥綠進來拌熟，︀免顧爐不用擔心會巴鍋的馬鈴薯燉肉輕鬆悠哉，︀完成。
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，︀洋蔥白跟家裡的現代清新北歐風，︀真心覺很登對。😍
20分鐘軟爛入味。
簡單下飯菜，︀一鍋到底做飯可以很優雅輕鬆。⭐⭐⭐⭐⭐
今天這餐一鍋煮飯(左)，︀ 一鍋燉肉(右)，︀再炒個菜，︀優雅25分鐘開飯，︀煮好也好清理乾淨玩耍賢慧很省心。
馬鈴薯燉肉
https://icook.tw/recipes/470486
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，煲雞湯能留住食材原味，冬天想來個提升免疫力暖心暖胃的雞湯，用夏普零水鍋省事免顧爐不心累。
台灣隊長給隊友心靈雞湯
林家正是投手的安定雞湯
夏普零水鍋給暖胃雞湯~
攪拌烹調: 蒜頭蛤蜊雞湯
食材 :
土雞腿 二支
蛤蜊 30顆
大顆蒜瓣 20顆
小顆蒜瓣 20顆
老薑片 8片
酪梨油 1小匙
調味料 :
白胡椒粉 1/2小匙
烹調時間:
60分鐘(含爆香)
烹調步驟 :
土雞腿切大塊洗淨備用。
蛤蜊買已吐沙過，︀每顆搓洗乾淨備用。
蒜瓣洗淨剝膜入鍋時間不同大小顆分開擺放。
先放小顆蒜跟薑片熬煮。
按選擇食譜。
用烹調方式搜尋功能。
熬湯選湯品。
選最接近食材，︀我選義式蔬菜湯!! 咦!! 蒜頭跟老薑也是蔬菜算台式的香氣材料好了，︀沒毛病。
開始烹煮，︀如時間不夠還可以再繼續加熱。
語音秘書會說烹煮時間25分鐘，︀密閉式烹煮這時間蠻合理的，︀不傷神就25分鐘後回來吧。
很在意廚房小家電重量的原因，︀要搬得動才使用方便自在，︀從中島搬放流理台跟備料放一起方便好操作。
時間到語音秘書說話了，︀如果跟掃地機器人還有擦窗機器人一起用，一堆機器人開始打掃、開始烹煮、開始清潔.....應該很搞笑。🤔
薑薑薑!!!! 很薑很蒜很清香的蒜薑高湯。
用濾網把蒜頭們撈起，︀用湯匙背壓泥，︀再把這些蒜頭加回鍋中。
把熬過薑蒜高湯撈一半到碗公裡可以煮其他湯品使用，︀這樣再加上雞腿肉塊內鍋才不會超過水位線。
把雞腿肉放進鍋中，︀能控制不超過滿水線就不會噗鍋，︀夏普零水鍋熬兩支大土雞腿嘟嘟好。
再次確認攪拌器有裝好。
蓋上鍋蓋選擇食譜。
食材選擇。
肉類。
雞肉。
一樣選最接近的料理，人蔘雞湯跟蒜頭蛤蜊雞湯應該是最接近的，沒關係之後蒜頭蛤蜊雞湯用我的食譜。
開始烹煮，時間一小時50分，密閉式燉鍋雞腿熬煮時間不用這麼久，我同時設定自己的手機計時器1小時的時候回來。
用夏普零水鍋烹煮免顧爐免翻炒太閒，時間變的很多，來張自認幫她放到很適合的位置，插電位置、備料取用、蒸氣抽風...很適合你的家。
一小時的時間到，打開鍋蓋雞肉已軟爛，先撈掉浮油。
雞湯熬好，再把大顆的蒜頭跟蛤蜊及白胡椒粉擺進來。
主食材雞腿已熟，這次選手動加熱。
煮物模式。
選不攪拌，避免雞肉被攪爛了，蛤蜊也才不會被攪到離家出走。⭐⭐⭐⭐⭐
已熬沸騰的雞湯，時間選10分鐘就很夠。
開始烹煮時間到!!!好香，蛤蜊已有鹹味我沒再加鹽，可以嚐一下湯頭覺不夠鹹再加鹽避免太鹹。
這個攪伴器輕輕推卡榫就能拆下， 習慣趁熱先拆下泡水清潔更輕鬆。⭐⭐⭐⭐⭐
冷冷的天暖暖的濃郁的雞湯，有夏普零水鍋，幸福變簡單。
天氣變冷喜歡哪一碗自己端。
台灣隊長給隊友心靈雞湯
林家正是投手的安定雞湯
夏普零水鍋給暖胃雞湯~
蒜頭蛤蜊雞湯
https://icook.tw/recipes/470551
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋，攪拌烹調功能爆香免顧爐，優雅就能做出滷香Q彈豬腳，二段式燉煮最後加花雕酒讓豬腳香氣升到最高級。
攪拌烹調: 花雕酒滷豬腳
準備材料:
豬前腿 1支
調味料:
老薑片 8片
蒜瓣 6顆
黑糖粉 2大匙
酪梨油 1小匙
陳年豆瓣醬 1大匙
甜酒釀 1.5大匙
萬用滷包 1包
蠔油 2大匙
白胡椒粉 1/2小匙
花雕酒100cc
烹調時間:
140分鐘(含爆香)
烹煮步驟:
豬腳買黑毛豬前腿肉，肉厚皮Q，請攤商老闆幫切大塊，回家洗淨備用。
起湯鍋，水滾放豬腳圈汆燙至滾起，再開鍋汆燙5分鐘，讓豬腳圈肉末渣渣都被汆燙出。
豬腳汆燙後端到水槽一個個沖洗乾淨，豬腳圈熱冷衝擊皮更Q彈。
滷豬腳的材料 : 陳年豆瓣醬跟甜酒釀讓豬腳風味更好；萬用滷包蔘藥行配的比較香；黑糖粉讓豬腳圈更上色；老薑刷洗乾淨切片去腥提鮮用；蒜瓣洗淨拍碎剝膜。
夏普零水鍋的內鍋可以直接爆香，有攪拌器幫忙連鍋鏟都不用準備。
爆香選手動加熱模式。
熱炒模式。
用夏普零水鍋爆香，時間五分鐘是剛剛好的好。
開始烹煮五分鐘到，薑蒜香氣已出沒不會編過頭剛剛好的美好。
薑蒜煸香後再把豆瓣醬、甜酒釀、黑糖粉加進來，這些材料讓豬腳色澤跟香氣濃郁。
再次出動攪拌器。
跟爆香薑蒜一樣選手動加熱。
炒糖醬香一樣選熱炒模式。
時間也是五分鐘搞定。
夏普零水鍋這幾天烹煮用下來，︀深深覺這接水盤設計必須歐肉，︀油脂水氣通通集合，︀烹煮完先取出內鍋再輕輕拿出接水盤刷洗乾淨，︀很輕鬆很簡單操作不會讓廚人要花很多力氣研究怎拆怎組回去，︀這個機構工程師有貼心到。⭐⭐⭐⭐⭐
醬爆好的糖醬香氣很好，︀有攪拌功能不用擔心炒糖醬會巴鍋，︀體驗時間太短實在想來做個糖醋料理。⭐⭐⭐⭐⭐
用手抓取每一塊豬腳圈︀沾滿炒香的糖醬，︀這樣滷好的豬腳色澤就會是好吃的樣子，︀口感頂級賣相一流。⭐⭐⭐⭐⭐
再把米酒、蠔油跟滷包加進來，︀我加500cc淨水約淹過豬腳圈8分滿位置，︀不超過內鍋標示的水線上限。夏普零水鍋密閉式蒸氣燉煮的加熱方式，︀水量沒淹滿豬腳圈還是能讓豬腳圈燉爛，︀因為最後還會加花雕酒提香再二燉所以這裡水量8分滿就可以。
很愛這個懶人小幫手再次出動自動攪拌手臂。
選擇食譜食材搜尋。
肉類/豬肉/燉煮豬肋排沒有滷豬腳的食譜，︀之後可以用我的，︀哈哈，︀就選平日烹煮時間最接近的豬肋排。
開始烹煮一小時三十分鐘。
使用零水鍋太悠哉省事，︀菜跟蛋都洗好等豬大哥被燉爛。
可以用等豬腳燉煮的最後30分鐘時間開始準備配菜，︀例如煎個蛋。
再用煎蛋原鍋順燙青菜，︀這樣燙青菜免再加油脂，︀有沒有這麼勤儉持家。
配菜準備好了，︀流理臺清理乾淨，︀密閉式夏普零水鍋有蒸汽沒油煙不會弄髒廚房，︀優閒的烹飪很愉快。
1小時30分鐘到，︀打開鍋蓋這時的豬腳圈肉已熟但皮可以再燉爛一點，︀加進豬腳圈提香秘密武器，︀花雕酒，︀可以視鍋中水量補點水跟蠔油(我再加50cc淨水跟1/2大匙蠔油，︀這份量不在材料裡)。
豬腳圈已熟，︀這次是要燉爛烹煮時間不用過久，︀我用選擇食譜功能，︀選咖哩牛肉模式。(為何選這個因為這個的烹煮時間是45分鐘是我想要的)
語音祕書告知開始烹煮45分鐘。
45分鐘到豬大哥出浴。
一個字:香
二個字:很香
三個字:香又Q
花雕酒滷豬腳香氣迷人，︀讓人食欲大開。
花雕酒滷豬腳⭐⭐⭐⭐⭐
同場加映，︀老闆來碗~豬腳飯⭐⭐⭐⭐⭐
花雕酒滷豬腳
https://icook.tw/recipes/470529
無水烹調+攪拌烹調料理 : 咖哩雞
使用夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋烹調，很省心悠哉很符合我的烹調喜歡，繼續體驗他的美好，咖哩家常不過也能提升免疫力，燉煮咖哩怕巴鍋需顧爐攪拌，用夏普零水鍋從爆香到攪拌通通都交給他去喇，優雅等咖哩燉好天冷還能有保溫功能，冬天暖食的好夥伴。
食材:
土雞腿排 2支
馬鈴薯2顆
紅蘿蔔1條
洋蔥 1顆
酪梨油 1小匙
咖哩塊 1盒
烹調時間:
30分鐘
烹調步驟 :
雞腿去骨切3-4cm塊。
馬鈴薯洗淨刨皮切3-4cm塊狀。
紅蘿蔔洗淨刨皮切3-4cm塊狀。
洋蔥洗淨剝膜切掉兩端蒂頭，︀先順紋切對半，︀再順紋切三刀，︀橫切塊狀。
咖哩塊買喜歡吃得即可。
夏普零水鍋的攪拌器設計得太好用，︀放洋蔥跟油到內鍋用攪拌功能把洋蔥炒香。
一鍋到底，︀爆香洋蔥選手動加熱。
熱炒模式，︀使用攪拌器，︀時間10分鐘。
這幾天體驗用夏普零水鍋烹調，︀會先把咖啡煮好，︀食材丟進去讓他去忙碌我悠哉喝咖啡。⭐⭐⭐⭐⭐
十分鐘到洋蔥已炒出甜味，︀攪拌功能不用擔心洋蔥會焦或巴鍋，︀照著做絕對是剛剛好的好。
洋蔥炒甜了，︀換炒主角，︀把雞腿塊、馬鈴薯、紅蘿蔔放進來。
再次啟動攪拌器的機械手臂。⭐⭐⭐⭐⭐我想跟你說謝謝，︀你的貼心讓烹調很省心。
選手動加熱。
熱炒模式，︀使用攪拌器，︀ 時間10分鐘。
開始準備咖哩雞的配菜，︀煎金黃的板豆腐沾咖哩醬很好吃。
對豆腐美美煎有興趣可以參考這篇
https://icook.tw/recipes/468308
也是豆腐終結者，︀超過100篇的豆腐簡單料理
用煎豆腐原鍋原油煎蛋，︀咖哩飯一定要有荷包蛋。
有熟の太陽蛋
https://icook.tw/recipes/451833
豆腐煎好了，︀太陽蛋也完成了，︀用煎蛋原鍋加水，︀水滾燙青菜，︀此時可以把咖哩塊打開備用。
雞肉跟馬鈴薯紅蘿蔔10分鐘已燉熟出水，︀正港無水料理，︀夏普零水鍋很會!!保持食材原汁原味。
食材都熟後，︀再加咖哩塊跟600cc水量(這水量是照咖哩塊外包裝建議水量)，︀可留意水量不要超過內鍋建議滿水線，︀這樣才能優雅使用他。
煮咖哩怕巴鍋需要攪拌，︀用夏普零水鍋攪拌器，︀交給他去喇咖哩就好。
融化咖哩塊選手動加熱模式。
選需攪拌。
再次設定10分鐘，︀讓夏普零水鍋幫忙把咖哩熬均勻。
咖哩開熬煮後，︀湯鍋水滾放洗好的青菜汆燙。
順分享燙青菜從洗、燙、盛盤都同一方向擺整齊，這樣煮好最後要擺盤就很輕鬆。
都好了剩咖哩就能開飯。
中間小湯鍋是煮蛤蜊魚丸湯，︀勾勾的咖哩搭配暖暖的熱湯很解膩對味。
語音秘書通知了，︀咖哩煮好啦
最後要嘴一下︀，︀夏普翎水鍋煮完咖哩，︀蒸氣盤跟橡膠圈完全沒弄髒，︀不用飽了肚子傷了神，︀給妳100分。🌹
來~~暖呼呼的咖哩雞來囉~
洗手吃飯
營養美味讓人有食欲的咖哩雞飯用夏普零水鍋，︀免顧爐食材原味保留得很好。⭐⭐⭐⭐⭐
有蛋有菜加上煎香的豆腐沾咖哩好好吃😋
咖哩雞
https://icook.tw/recipes/470605
總結
這次體驗夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋做四道料理的心得 :
實用性⭐⭐⭐⭐⭐(攪拌、能燉也能熱炒、能保溫)
簡易性⭐⭐⭐⭐⭐(攪拌器拆組裝很便利、面板語音引導簡單上手、內建食譜能參)
外在美⭐⭐⭐⭐ (洋蔥白很時尚，︀上蓋按鍵薄膜跟開關電鍍材質有塑膠感質感跟機身不搭小可惜)
好清潔⭐⭐⭐⭐⭐(接水盤好拆組裝、有內建保養功能、外部烤漆輕鬆擦拭就乾淨)
有喜歡~列為購物清單。
