現在坊間有許多智慧家電,但是選購時大多只能聽店員介紹,或是品牌安排廚師示範料理,無法確實瞭解是否符合自己需求,也無從得知即使自己零廚藝是否也能輕鬆上手,所以有機會實際在自家廚房體驗夏普 HEALSIO 2.4 智慧攪拌零水鍋 (KN-V24AT),真的覺得品牌很貼心。
打開收到的包裹,除了主要機體、攪拌棒等配件外,還有分門別類、圖文並茂的食譜,以及說明書等文件,亮紅色的外型十分討喜,
收到的包裹,除了主要鍋體、攪拌棒、有刻度的內鍋、蒸盤等配件外,還有圖文並茂的食譜,以及使用說明書等文件。
亮紅色的外型十分討喜,除了主打的攪拌烹調、無水烹調外,還可以同時運用蒸盤與內鍋進行兩項料理,還有手動模式可以進行自己的獨家料理,甚至能從雲端下載食譜來做菜,而且會記錄最近做過的餐點,想做同樣餐點時,可以節省點選的時間。


〔無水烹調:醬煮蘿蔔〕
選用冬季時令蔬菜白蘿蔔做簡單的家常料理。
白蘿蔔切塊、蔥切段,放入內鍋後加入適量薄鹽醬油,由於零水鍋食譜裡面有<燉煮白蘿蔔>這道菜,所以按照食譜裡的分類,依序點選,後續就交給智慧料理幫手,在等待料理完成的過程,可以放心地去處理其他事務,不用擔心食材沒煮熟或燒焦,不過也可以在烹調過程中隨時按下暫停鍵來查看食材料理狀況,而料理完成前10秒,智慧幫手會語音提醒,設定的料理時間結束了還能選擇繼續加熱,可以彈性調整食材的熟度。







醬煮蘿蔔完成,上色均勻且入味,雖然沒有把蔥爆香,但仍然有蔥的香氣。

〔攪拌烹調:炒三絲〕
杏鮑菇手撕成條狀,敏豆斜切成一段一段,紅蘿蔔切絲,先在內鍋放入適量橄欖油,接著放入杏鮑菇絲、敏豆跟紅蘿蔔絲,灑上些許鹽,裝上攪拌器,點選食材搜尋>>蔬菜>>菇類>>熱炒>>20分鐘,接著就是等待成品。







完成的炒三絲均勻攪拌三種主要食材,三種食材的味道完美融合,而且把不易煮軟的敏豆煮得軟爛,適合牙口不好的長輩食用,而且保留了所有食材的清甜與香氣。
零水鍋真的是忙碌現代人的料理智慧好伙伴,備好食材就能交給它完成餐點,中式或是西式都難不倒,可以優雅地翻閱雜誌等待料理完成,或是去處理其他家務,然後一家人享受美食帶來的幸福感。