人生過了幾十載，ㄧ直熱愛美食的我，竟不知道有如此方便、好用、快速的3c家電-夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋（KN-V24AT）。
以往，我習慣手做料理，喜歡研究食材的特性，喜歡讓食材變化成各式各樣不同的形狀及樣式美味，喜歡看到自己的家人、朋友們品嚐自己的手作美食的那種愉悅的心情，自己也很開心快樂。其實很多人也是透過製作美食的過程，療癒了每天忙碌的自己。
此次有幸，藉由愛料理來接觸並開箱夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋（KN-V24AT），剛剛好近期寒流來報到，立刻想來做個熱熱的濃湯及好吃豐富的料理給家中的長輩們，讓他們身體可以暖呼呼，晚上好睡覺。夏普零水鍋真的很貼心，裡面就有附上現成的食譜集。
翻了翻，食譜內容超級豐富，分成了好幾種方式，有：無水烹調、攪拌烹調，也有Alot雲端食譜，而且剛剛好就有我想製作的濃湯，選了2道簡單、快速美味的濃湯-馬鈴薯濃湯、南瓜濃湯。
還看了食譜集裡其他有趣的料理，試了幾道，道道都讓我有驚艷的感覺，有機會的話，真想整本都來製作一輪。
食材準備完成後，看了看食譜裡的做法，超讓我驚喜的是，以往做菜煮湯時，都需要一些前置作業或煮濃湯時，ㄧ定要先將硬的食材切塊、蒸熟、搗泥，然後再小火慢煮，但是夏普Healsio2.4L智慧3c零水鍋讓我省下這些繁雜步驟，我只需食材洗淨、切塊，直接丟進鍋中裝上零水鍋特有的攪拌器，再按照食譜裡的烹調方式，在零水鍋的頁面選擇烹調方式，輕輕鬆鬆，沒有壓力。
家中長輩們在品嚐過使用夏普零水鍋所製作出來的料理及湯品後，面露驚喜，還以為是到哪家法式餐廳購買回來的，我也喝了一碗、吃了菜餚，真心覺得超濃郁、好美味，濃湯裡的食材全部融化，連洋蔥也是，ㄧ點都不輸法式餐廳的口感及美味，讓你ㄧ口接一口，無法停下來，喝光光。菜餚中食材則是在零水鍋中充分攪勻、充分融合入味。
飯後來道甜點解解饞，夏普零水鍋也是做得到，烤了一個可愛的蘋果蛋糕，在這冷冷的冬天，甜點的美味，溫暖了大家的心。
使用「夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋（KN-V24AT），不必等太久，馬上就有ㄧ桌暖呼呼的菜餚等著您。
以下是我製作的幾道美味料理～
A.攪拌烹調：
馬鈴薯濃湯、南瓜濃湯
材料（4人份）：
馬鈴薯（或南瓜）300克
洋蔥 100克
烹大師干貝風味高湯粉 10克
水 200mL
鮮奶 200mL
海鹽 1克
作法：
（1）馬鈴薯（或南瓜）切成條狀、洋蔥切薄片。
（2）將馬鈴薯絲、洋蔥絲、高湯粉、水放入調理鍋內，裝上攪拌器。選擇食譜▶️烹調方式搜尋▶️湯品▶️馬鈴薯濃湯▶️啟動。
（3）調理時間共40分鐘，在剩餘6分鐘時，機器會提示音提示要加入食材。
（4）再打開鍋蓋，加入鮮奶、海鹽，關上鍋蓋，按「啟動」鍵繼續調理至40分鐘。
（5）烹調時間到後，零水鍋會再有提示音，開蓋即可呈盤食用。超級溫暖好喝。
韓式辣炒年糕魚蛋：
食材：
年糕 300克
洋蔥 切絲 50克
黃金魚蛋 10顆
韓式年糕醬 60克
雞高湯 140克
清水 200mL
作法：
（1）安裝攪拌器。
（2）將韓式辣椒醬及雞高湯、清水，放入調理鍋拌勻。
（3）將年糕、黃金魚蛋、洋蔥放入調理鍋。
（4）手動加熱▶️按喜好設定加熱▶️強火▶️充分攪拌▶️15分鐘▶。
（5）料理完成。
奶油白醬燉雞
食材：
雞胸肉 切塊250克
馬鈴薯 450克
毛豆 50克
玉米粒 150克
海鹽 1克
粗粒黑胡椒 1克
洋蔥 200克
無鹽奶油 30克
白酒 30克
烹大師干貝風味高湯粉 15克
月桂葉 1片
清水 200mL
鮮奶 200mL
作法：
（1）雞胸肉、馬鈴薯切塊。
（2）準備1個塑膠袋，將雞胸肉塊、馬鈴薯塊、毛豆、玉米粒、海鹽、黑胡椒、低筋麵粉放進去，搖晃均勻，放置5分鐘，讓其食材入味。
（3）將洋蔥及上列食材、奶油、白酒、高湯粉、月桂葉、水放入調理鍋內。
（4）選擇食譜▶️烹調方式搜尋▶️咖哩·濃湯▶️奶油白醬燉雞肉▶️啟動。
烹調時間45分鐘。
（5）最後倒數5分鐘時，提示音會再提示「請放入食材」。
這時候就把鮮奶加入，用湯匙攪拌ㄧ下，讓食材均勻，繼續烹調。
（6）時間到，即完成。
B無水烹調：
烤蔬菜蛋捲
食材：
（1）洋蔥 切塊100克
（2）小白菜 切小段80克
（3）木耳 切絲50克
（4）玉米筍 切小圓片50克
（5）披薩起司絲 50克
（6）橄欖油 15克
（7）海鹽 1克
（8）粗粒黑胡椒 1克
（9）雞蛋 5顆
作法：
（1）將洋蔥塊、小白菜、木耳絲、玉米筍片先放入調理鍋中，攪拌均勻。
（2）加入橄欖油、鹽、黑胡椒、雞蛋，再拌勻一次。
（3）放入零水鍋中，壓平。
（4）蓋上蓋子，開始調理。
選擇食譜▶️烹調方式搜尋▶️甜點·其他▶️烤蔬菜蛋捲▶️啟動。
（5）時間到，完成、倒到盤子上。
（6）趁熱吃，軟綿綿。
可愛の蘋果蛋糕
食材：
（1）華盛頓翠玉蘋果 150克
（2）無鹽奶油 120克
（3）二砂糖 100克
（4）雞蛋 2顆
（5）低筋麵粉 100克
（6）泡打粉 2.5克
（7）烘焙紙 1張
作法：
（1）內鍋先塗抹奶油，將烘焙紙放進去（要超過麵糊的高度）。
（2）內鍋放入奶油20克、二砂糖20克、切片的蘋果。
（3）另外，奶油+二砂糖先在鋼盆中打稍發。
（4）分次加入2顆雞蛋，打發至乳霜狀。
（5）篩入麵粉、泡打粉，攪拌均勻。
（6）將麵糊倒入零水鍋內，鋪平。
（7）選擇烹調▶️手動加熱▶️烤餅乾▶️50分鐘▶️啟動。
時間到、出鍋、倒蓋在盤子上。
（8）這個蘋果蛋糕，熱熱的也很好吃。
牛肉壽喜燒
食材：
（1）牛五花肉片 200克
（2）洋蔥 切薄片140克
（3）二砂糖 30克
（4）醬油 30克
（5）水 90克
作法：
（1）以上材料依序放入調理鍋內。
（2）選擇食譜▶️烹調方式搜尋▶️2層同步烹調▶️牛丼（冷凍白飯）▶️啟動。
時間：25分鐘完成美味的牛肉壽喜燒。
夏普 HEALSIO 2.4L 智慧攪拌零水鍋（KN-V24AT）食譜連結～
可愛の蘋果蛋糕
https://youtube.com/shorts/Vt029JXvVuU?si=ztRSyzNEcfTUHJGM
韓式辣炒年糕
https://youtu.be/l5jL8RXhtvk?si=MiAnaftTJ7HiMfiT
烤蔬菜蛋捲
https://youtube.com/shorts/nF6Dp758ohE?si=fJNWfuTYAV7tQZtd
奶油白醬燉雞肉
https://youtube.com/shorts/_f_wANrErqg?si=pqMZLVPA5j9iLs-z
馬鈴薯濃湯
食譜集編號0011
南瓜濃湯
食譜集編號0025
