迷你咖啡橙皮貝果球
Yiu皮Q心軟，很有嚼勁，越嚼越香，一口一個，好好吃。
食材：高筋麵粉、新鮮酵母、蜂蜜、鹽、水、咖啡粉、無糖可可粉、牛油、橙皮丁
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堅果橙皮磅蛋糕
Yiu在做左多次牛油蛋糕後，感得這食譜較好。細緻組織、單純的牛油香，橙皮，堅果平衡甜度，增加口感香味。是令我無法不可抗拒的美味 在室温食...
食材：牛油、細砂糖、海藻糖、蛋、低筋麵粉、鮮奶、橙皮、合桃、南瓜子仁、亞麻籽
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雜糧芝麻口袋包
Yiu雜子芝麻薄餅 長時間發酵，不規則脹起，不過中間還空空 食下去滿嘴芝麻+麥香
食材：高筋麵粉、芝麻粉、糖、速發酵母,、鹽、橄欖油、雜糧
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減糖版傳統牛油蛋糕 （分蛋式）
Yiu這食譜是強調牛油，蛋香為主。 傳統分蛋式牛油蛋糕，那香濃牛油撲鼻，口感較鬆軟, 的市售的牛油蛋糕，雖然好吃，但我自己感得偏好甜 自...
食材：牛油、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉
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黃梅杏仁全麥
Yiu不像傳統的歐式雜糧，全麥面包，濕潤，淡淡麥香乳香味。 黃梅加杏仁我愛配搭，加全麥的麥香,加上一杯紅茶，不錯的享受
食材：全麥、法國面包粉、水、Salt、蜂蜜、奶粉、牛油、酵母、天然酵母種、杏仁、黃梅乾
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鄉村麵包
Yiu挑戰鄉村麵包,不油不糖,成果是我想要的口感外脆內Q～
食材：法包專用粉、全麥粉、即溶乾酵母、鹽、水、蜂蜜、裸麥硬種
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杏仁黃莓乾裸麥
Yiu這最近愛上整黑麥包，可能愛上黑麥的獨特味道 這個包也已費工下，先要培養黑麥硬種，酸種 不過這個包入口外脆內Q,有微酸，同杏仁，...
食材：高筋麵粉、黑麥粉、即溶乾酵母、鹽、水、蜂蜜、牛油、酸種、裸麥硬種、黃莓乾、杏仁
