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芝麻卷麵包/巧克力花生卷麵包

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打一次麵糰，2種口味

食材：高筋麵粉、芝麻粉、水、酵母、花生醬、砂糖、可可粉、糖、奶粉、鹽、奶油

超簡單的省錢自製納豆

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納豆是健康食品，好處多多，但是天天吃也是不便宜，那就自己動手試試看吧！ 這是我第一次做喔！ 網路上也有其他方法，都可以參考看看

食材：黃豆、市售納豆、水

梅原橘丁戚風蛋糕

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簡單的原味戚風蛋糕 加上日本的梅原橘皮丁 融合成不簡單的好味道！ 配方中使用17cm中空戚風蛋糕模 三能型號SN5282

食材：蛋黃、蛋白、細砂、檸檬汁、梅原橘皮丁、沙拉油、細砂、麵粉、鮮奶、蘭姆酒、低筋麵粉

櫻吹雪～櫻花凍～水信玄餅

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前陣子有機會到日本旅遊一趟，雖然與櫻花季擦身而過，不過我還是帶了不少鹽漬櫻花回來，希望可以好好利用這得來不易的夢幻食材！ 前幾年...

食材：果凍杯140cc、動物性鮮奶油、鮮奶、鹽漬櫻花、蒟蒻凍粉、熱水、砂糖、開水、砂糖、蒟蒻凍粉

萬聖節之超簡單的恐怖眼球餅乾

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萬聖節又到了！ 每年都做巫婆手指餅乾已經了無新意… 而且杏仁粒好貴啊… 今年挑戰眼球餅乾 沒想到效果還不錯，而且作法、材料更是簡單！

食材：無鹽奶油、糖粉、可可粉、白巧克力、葡萄乾、低筋麵粉、椰子粉、紅色色素

[白神酵母]鮮奶芋到泥/芋泥土司

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天氣變涼了～ 來點甜蜜蜜的芋泥 可以當點心也可以當正餐！ 加上白神酵母的作用 保濕度一流！ 此配方為12兩土司模2條 也可以改成芋...

食材：白神酵母、高筋麵粉、溫水、鮮奶、芋泥、蛋液、細砂、鹽、奶油

白神鮮奶餐包(冷藏中種法)

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白神山天然酵母菌，在網路上瘋行好久了 把繁雜的麵包工序拆成2天製作 利用下班後的一點點時間 忙碌的上班族一樣可以享受到這 日本來的...

食材：白神酵母、高筋麵粉、溫水、高筋麵粉、蛋液、砂糖、芝麻、珍珠糖、鹽、砂糖、鮮奶、鮮奶、鮮奶油、發酵奶油

簡單美味乳酪蛋糕

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直接用鋁盆具烘烤乳酪蛋糕 不管是要自家食用還是送禮都相當方便～ 而且水浴蒸烤不用擔心進水啦！ 無論有無準備餅乾底都是可以的！ 此配...

食材：奶油乳酪、牛奶、蛋白、蛋黃、消化餅、檸檬汁、奶油、細砂、低筋麵粉、玉米粉、香草精/可省略

香蔥肉鬆蛋糕卷

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吃膩甜滋滋的蛋糕了嗎？ 換點清爽的鹹香蛋糕卷！ 天氣熱時還可以冰冰涼涼的吃 此配方為Dr.good烤箱一盤(42x30)

食材：蛋黃、沙拉油、蛋白、青蔥、低筋麵粉、檸檬汁、肉鬆、牛奶、細砂、細砂、美乃滋