巴斯克起司蛋糕
Miranda Chang發跡於西班牙巴斯克(Basque) 首都一家名為La Viña的小店 特色燒焦的起司蛋糕 中心流出的半液體狀起司正是Burnt ...
食材：奶油乳酪、糖、雞蛋、鮮奶油、太白粉
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芒果生乳酪布丁蛋糕
Miranda Chang食材：奶油乳酪、鮮奶油、消化餅、布丁一大盒、奶油、芒果汁、糖、水、芒果果汁、吉利丁粉、吉利丁粉、水、水、芒果粒
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巴斯克乳酪蛋糕Oreo風 減糖-改良版
Miranda Chang減糖 溼潤 多了派皮口感 跟Oreo 脆片的香氣 很特別 大人小朋友都很愛的oreo
食材：乳酪片、乳酪片、消化餅乾、鮮奶油、奶油、乳酪片、無糖優格、乳酪片、Oreo、糖、鮮奶油、低筋麵粉、糖、蛋、優乳酪、檸檬汁、雞蛋、消化餅乾、檸檬汁、奶油、Oreo
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輕乳酪蛋糕
Miranda Chang濕潤口感 （減糖版） 參考 ❤️手上路 手作烘培 https://www.facebook.com/%E5%BF%83%E6...
食材：奶油乳酪、起司片、乳酪、牛奶、起司、蛋白、無糖優酪乳、牛奶、糖、雞蛋、無糖優酪乳、檸檬汁、糖、蛋黃、低筋麵粉、低筋麵粉、玉米粉、玉米粉、檸檬汁、奶油
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芒果輕乳酪蛋糕
Miranda Chang減糖版 酸甜的芒果香氣配上濕潤的起司蛋糕 口感非常棒！ 參考 ❤️手上路 手作烘培 https://www.facebook...
食材：奶油乳酪、低筋麵粉、蛋黃、玉米粉、乳酪、蛋白、牛奶、糖、糖、芒果、雞蛋、起司、檸檬汁、水、糖、吉利丁、檸檬汁、水、起司片、糖、芒果、水、吉利丁、水、糖、奶油
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甘納許百香烤布蕾
Miranda Chang食材：蛋黃、糖、百香果汁(過曬不要果肉）、鮮奶油、糖、85%、99%苦巧克力、鮮奶、吉利丁粉、鮮奶油、香草莢、糖、防潮可可粉
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法式千層蛋糕
Miranda Chang第一次做就得滿分～口感滑嫩香濃，餅皮也非常軟棉搭配著香草鮮奶油層層堆疊的口感，香氣特別濃郁... 看似簡單～確很燒時間～是一道要非...
食材：雞蛋、砂糖、鮮奶油、低粉、細紗糖、玉米澱粉、香草精、牛奶、黃油、鹽巴
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少糖法式香草烤布蕾
Miranda Chang這是2人配方，我有改糖！使用了7克代糖和8克細糖⋯我個人覺得甜味剛好，因爲我不愛吃太甜膩！想說最後的烤焦糖也會甜！所以在配方中就減少了！
食材：蛋黃、鮮奶油、巧克力布蕾、鮮奶、蛋黃、三多代糖、鮮奶油、細糖、鮮奶、香草莢、三多代糖、細糖、無糖巧克力粉
