天鵝泡芙
放空燕泡芙~ 是非常受歡迎的甜點 加上一些巧思~ 讓泡芙也能變成別緻的作品喔!! 參考 Carol 老師的部落格中文章製作
食材：室溫雞蛋、無鹽奶油、低筋麵粉、水、鹽
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核桃布朗尼
放空燕核桃與巧克力的味道真的非常搭~~~ 奶油比重相當高的布朗尼 吃起來的口感非常扎實卻香氣十足 參考書籍 周老師的美食教室 手創餅乾...
食材：烤香核桃、室溫軟化無鹽奶油、細砂糖、室溫雞蛋、鹽、低筋麵粉、可可粉、牛奶巧克力
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巧克力棉棉派
放空燕參考~ 周老師的美食教室~ 手創餅乾101道~ 所製作的 簡單又好吃
食材：全蛋、蛋黃、糖粉、低筋麵粉、香草粉、鹽、原味棉花糖、苦甜巧克力
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巧克力雪糕
放空燕從Carol老師的部落格~ 學到這一款雪糕 製作簡單又好吃唷!!!^^
食材：牛奶、煉乳、全脂奶粉、無糖可可粉、細砂糖、動物性鮮奶油
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紫心地瓜杯子蛋糕
放空燕鄰居給了老媽幾條紫心地瓜 老媽在煮飯的時候~就直接切塊放置在上方一起煮 當天的飯粒...都變成紫米的囉!!!~ 看著那麼漂亮的...
食材：冰蛋黃、牛奶、植物油、低筋麵粉、在來米粉、蒸熟紫地瓜泥、冰蛋白、細砂糖、蘭姆酒
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爆漿牛奶凍
放空燕曾經在 "太太好吃經" 節目中~~~ 有介紹一道甜品~爆漿豆腐冰 聽說這個甜點 在北部石牌總站附近的一家古早冰中 非常受歡迎~~~...
食材：煉乳白開水、水、牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、吉利T果凍粉
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核桃紅茶酥餅
放空燕鬆餅粉的味道又香又甜~~~ 除了用來製做鬆餅之外 也非常適合用來製作甜點唷!!! ********************...
食材：鬆餅粉、無鹽奶油、全蛋液、細砂糖、烤香碎核桃、伯爵紅茶包
