醬牛肉_就愛搭 Coke®
描述
零嘴總是離不開『可口可樂』 。用多種辛香料滷到入味且入口即化的牛腱，搭配著冰涼『可口可樂』 剛剛好的甘甜味，不但提味，又能讓浸泡在多重香料的味蕾重新復甦，繼續吃出鮮嫩肉質的好味道。炎炎夏日，就是要一大口清涼，配著厚厚的牛腱切片…當成正餐或零嘴，都讓人大滿足:)
食材
步驟
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牛腱川燙過後切成厚片。
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再將牛腱和調味料A下鍋拌炒出醬色。
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調味料B和600ml的水及滷包放入鍋中，中大火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燒約1.5小時。
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再加入調味料C火侯轉略微大一些煮約２０分鐘收汁至濃稠即可。(最後收汁的階段需要不時的拌炒以免牛腱黏鍋底燒焦)
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醬好的牛腱鹹香入味，肉質軟嫩，冰過以後涼涼的吃再搭配一大口『可口可樂』，超過癮～～當成零嘴或是料理上桌都超涮嘴!!!
![再將牛腱和[調味料A]下鍋拌炒出醬色。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F355423%2F4d346adb2f5408a3.jpg&width=800)
![[調味料B]和600ml的水及滷包放入鍋中，中大火煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燒約1.5小時。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F355424%2Ffe8261744792c88c.jpg&width=800)
![再加入[調味料C]火侯轉略微大一些煮約２０分鐘收汁至濃稠即可。(最後收汁的階段需要不時的拌炒以免牛腱黏鍋底燒焦)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F355425%2F0ca59351a01f5391.jpg&width=800)
小撇步
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