江家小孩 10 食譜 9 粉絲 追蹤 正宗馬來西亞肉骨茶 描述 其實肉骨茶也可以很簡單,喜歡吃什麽就多加一點,煮起來就一大鍋,比在外面吃便宜多了~ #家常食材 #豬肉 287 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 A1肉骨茶香料包 1包 排骨 約1斤 嫩油豆腐(或蘭花干) 約15元的量 豆角(豆皮也可以) 約15個 金針菇 1包 杏鮑菇 半斤 大A菜(或萵苣) 適量 步驟 準備好食材,將青菜、金針菇洗淨,杏鮑菇切小塊。 將肉骨茶包和排骨放入煮滾的水中煮半小時或燙頭出色。 加入醬油調味(也可加入蠔油和老抽)至喜歡的鹹度。 加入油豆腐和杏鮑菇。 加入豆角和金針菇。鋪上大A菜即可上桌,若想吃較脆的青菜,可先將青菜鋪在碗底,倒入肉骨茶即可~ 香噴噴香噴噴~配飯超好吃~ 小撇步 加貢丸也很好吃哦~ 原本要加鹵蘭花干的,但是一直找不到,加這個比加油豆腐好吃哦,超香的! 5.8 萬 瀏覽 2013/05/31 發表