法式香料羊排

法式香料羊排
71 4823 2012 年 08 月 17 日發佈 列印
 

簡介

普羅旺斯的香料,
搭配著羊排特有的香氣......
這滋味,
讓人有如徜徉在那浪漫的香榭大道!
是一道讓人感到幸福的料理喔!

食材

  • 羊小排 5小根
  • 芥末子醬 適量
  • 味什麼香料(普羅旺斯風味) 適量
  • 麵包粉 適量
 

作法

  • 1

    羊小排分切成一根根後,用刀背輕剁使肉柔軟

  • 2

    麵包粉和味什麼香料(普羅旺斯風味)各取出適量,置於盤中攪拌均勻備用

  • 3

    平底鍋滴上少許油大火熱鍋後,羊排入鍋煎10秒至兩面上色

  • 4

    將羊排均勻沾上做法2的香料麵包粉,烤箱預熱250度後,烤20分鐘,取出灑上辣椒粉,美味上菜!

 
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