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手工餅乾

手工餅乾
8253 240261 2012 年 05 月 08 日發佈 列印
 

簡介

這是一道簡易做法的餅乾,很適合初學者製作哦!

食材

  • 奶油 200克.
  • 砂糖 110克
  • 全蛋 2個
  • 低筋 480克
  • 1/4茶匙
  • 泡打粉 1/4茶匙(也可不要放).
  • 苦甜巧克力 適量
 

作法

  • 1

    作法;
奶油打至鬆軟(也可隔水加熱)
加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色,
全蛋分次加入拌勻
作法; 奶油打至鬆軟(也可隔水加熱) 加入砂糖續打至鬆軟且顏色變為淡黃色, 全蛋分次加入拌勻

  • 2

    
低筋、鹽篩入且拌勻(如要加泡打粉.要先拌入低筋裡面) 低筋、鹽篩入且拌勻(如要加泡打粉.要先拌入低筋裡面)

  • 3

    這時將麵團分成兩份,一份加入苦甜巧克力
另一份則做原味餅乾
這時將麵團分成兩份,一份加入苦甜巧克力 另一份則做原味餅乾

  • 4

    160度烤約25分鐘
160度烤約25分鐘

  • 5

    將另一份麵糰擀開用模型押出形狀
(如果天氣太熱麵團太軟,可進冰箱冰過再操作)
160度烤約18分
將另一份麵糰擀開用模型押出形狀 (如果天氣太熱麵團太軟,可進冰箱冰過再操作) 160度烤約18分

  • 6

    好吃的餅乾出爐了!
好吃的餅乾出爐了!

 
贊助 

小撇步

可在麵粉裡加入適量的奶粉,但是麵粉要減量哦!

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