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蕃茄肉醬義大利麵

蕃茄肉醬義大利麵
211 16111 2012 年 01 月 11 日發佈 列印
 

簡介

今天兒子指定要吃番茄肉醬義大利麵,這是小朋友很愛的口味,煮起來也蠻方便的。

食材

  • 洋蔥 1顆
  • 綠花椰 1小顆
  • 豬絞肉 半斤
  • 巴西里葉 少許
  • 起司粉 少許
  • 義大利麵條 3~4人份
  • 義大利麵醬 1瓶
  • 白酒 少許
 

作法

  • 1

    起一鍋熱水,先燙好綠花椰撈起備用,再加一點鹽煮麵條。
洋蔥切碎,放入平底鍋,小火煮成透明狀。 起一鍋熱水,先燙好綠花椰撈起備用,再加一點鹽煮麵條。 洋蔥切碎,放入平底鍋,小火煮成透明狀。

  • 2

    轉大火,放入豬絞肉,再加一點白酒,者到肉完全變色。 轉大火,放入豬絞肉,再加一點白酒,者到肉完全變色。

  • 3

    倒入義大利麵醬,轉小火,再煮一下,讓絞肉入味。 倒入義大利麵醬,轉小火,再煮一下,讓絞肉入味。

  • 4

    肉醬煮好後,可以熄火放一下,讓它更入味。
要盛盤前再將花椰菜放進去稍稍攪拌一下。
麵條煮好後放盤子裡,舀進適量澆在上面。 肉醬煮好後,可以熄火放一下,讓它更入味。 要盛盤前再將花椰菜放進去稍稍攪拌一下。 麵條煮好後放盤子裡,舀進適量澆在上面。

  • 5

    灑上起司粉跟巴西里葉,完成。 灑上起司粉跟巴西里葉,完成。

 
贊助 

小撇步

市售麵醬都已調味,不必再加鹽。

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