齒頰留香滷牛腱

讓人回味再三的味道,阿基師教的黃金比例滷汁,簡單、美味!一次多滷幾顆起來,最佳常備菜!還在等什麼?快!一起做做看!

食材:牛腱、白蘿蔔、薑、蔥、肉桂棒、八角、原色細冰糖、水、醬油、鹽、紹興酒、香油

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清燉蕃茄牛肉麵(牛腱)

一直喜歡清燉牛肉麵勝於紅燒味,這款清燉湯底有滿滿的蔬菜甜味,大滿足啊!

食材:牛腱 (大)、胡蘿蔔、洋蔥 (小)、蕃茄 (小)、薑片、蔥段、米酒、月桂葉、鳳梨干 (大)、花椒粒、白胡椒粉、白醋、水

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家常滷肉(梅花肉版)

一直覺得用梅花肉來滷肉比五花肉更好吃,喜歡的你也來試試看喔!

食材:梅花肉、五香豆干(大)、海帶結、紅蔥頭、米酒、醬油、麥芽糖or冰糖、水、白胡椒粉、五香粉

日式奶油蛤蜊

又是一道健康、快手的菜!尤其零廚藝的一定更要試試看,保證成品的味道是大廚級喔!

食材:中型蛤蜊、蔥花、蒜頭、清酒、無鹽奶油、橄欖油

失魂麵

“失魂麵” 聽起來可怕吧!哈哈!其實這道料理是在上海時和一位朋友學的,他傳授過程中說了一句“燒到茄子沒了魂”…這句經典又貼切到讓我印...

食材:茄子、胡蘿蔔、醬油、杏鮑菇、冰糖、蒜頭、黑醋、小黃瓜、玄米油

卜派吐司~麵包機版

卜派吐司就是菠菜吐司啦~只要將新鮮菠菜切小塊,直接投入麵包機,搭配低脂低糖配方,看得到吃得到菠菜喔!喜歡健康鹹口感的朋友們一定要試試看!

食材:新鮮菠菜、高筋麵粉、原色砂糖、鹽、椰子油、鮮奶、酵母粉

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暖心堅果豆米漿~豆漿機版

濕濕冷冷的天氣,心疼早上冒著冷風細雨的家人們出門上班上課,給他們一杯暖心暖胃的健康飲品是最棒的支持喔!

食材:已泡發糙米、已泡發黃豆、綜合無調味堅果、冰糖

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椰香燕麥堅果糙米漿~豆漿機版

天氣變涼了,就想著早上來一杯熱熱的飲品,讓家人們胃暖暖、心暖暖的出門,為新開始的一天注入暖心的能量! 秋冬做飲品我最愛豆漿機了,所有...

食材:已泡發糙米、即食椰香堅果燕麥片、原色冰糖

菇耳皇宮菜

買到好嫩好嫩的皇宮菜,改變平日清炒的方式,加了黑蠔菇和黑木耳的皇宮菜味道也好棒哦!

食材:皇宮菜、黑蠔菇、新鮮黑木耳絲、蒜瓣、玄米油、海鹽、香油

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米飯吐司~麵包機版

剩飯剩下小半碗,幹嘛好呢?拿來做米飯麵包最好啦!做出來的口感異於一般吐司,溫熱吃皮很酥脆,內部組織很彈牙。室溫下吃皮有點嚼勁還帶微脆...

食材:剩米飯、高筋麵粉、低脂奶粉、原色砂糖、鹽、無鹽奶油、無糖豆漿、酵母

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超簡單美式比斯吉 Biscuits

6年級生記憶中那個學生時代在肯*基常常吃的比斯吉味道~懷念嗎?網上找到配方,超簡單!一起來做做看吧!

食材:低筋麵粉、全麥麵粉、無鋁泡打粉、原色砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶

黃金粥

黃澄澄的小米粥~消渴!健脾胃!老人小孩都適合,原味、甜味都好喝!

食材:糯小米、玉米碴