巧克力焦糖酥 caramel slice

by Vera Ku

在澳洲我最愛的甜點之一♡ 不知道中文該怎麼翻 巧克力焦糖酥?巧克力焦糖塊? 最上層是70%黑巧克力 中間是焦糖夾心 最底層是類似起...

食材:請參考以下分組、中筋麵粉、黑糖、煉乳、椰絲、轉化糖漿、70%黑巧克力、奶油1、奶油2、椰子油 or 橄欖油

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法式藍莓小蛋糕

by Vera Ku

Friand是一種用蛋白、糖粉、杏仁粉、奶油等材料為主的蛋糕 我們咖啡店最近出現了這個小蛋糕 覺得想吃又不想花大錢買 於是自己搜尋了...

食材:藍莓、杏仁粉、蛋白、細砂糖、中筋麵粉、奶油

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義大利 焦糖杏仁瓦片Florentine

by Vera Ku

不知道這種甜點的正確中文叫什麼耶 有人說焦糖杏仁瓦片餅乾?? 一種義大利的甜點 因為之前吃過幾次KOKO BLACK的Florent...

食材:奶油、白糖、砂糖、法式酸奶油、蘇打粉、香草精、杏仁片、蔓越莓乾、水果皮 mixed peel、薑、黑巧克力

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雞肉凱薩沙拉

by Vera Ku

benson上班的地方帶回 沒賣掉的過期沙拉 意想不到得好吃!! 照著食材自己做一次 一樣好吃!!

食材:雞胸肉或雞腿肉、生菜、帕馬森起司、水煮蛋、麵包、培根

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從斯里蘭卡朋友那學的省時 輕食料理

by Vera Ku

有一天我去斯里蘭卡朋友家作客 晚餐意外學到這個料理 非常簡單又好吃 吃起來香又爽口的料理!

食材:甜椒、長米 (or中米)、鹽、起司絲、青蔥、絞肉 (雞/豬/牛皆可)、莎莎醬、酸奶sour cream

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榛果巧克力泡芙

by Vera Ku

WOW....我做的奶油內餡啵棒好吃!!! 加了一點榛果酒 搭配巧克力好香阿 泡芙成功的關鍵就在於要把麵粉的筋性加熱燙死... 聽起...

食材:雞蛋、牛奶、無鹽奶油、低筋麵粉、鹽、70%黑巧克力、榛果糖漿 or 榛果酒、鮮奶油a、鮮奶油b

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包心地瓜圓

by Vera Ku

吃膩了單調的地瓜圓嗎? 包了心的地瓜圓 吃起來口感更加分噢~ 我是加入冬瓜拿鐵裡面 也不錯吃!!

食材:地瓜、地瓜粉、玉米粉or太白粉、水、白砂糖、內餡玉米粉、內餡奶油、內餡牛奶or水、內餡白砂糖

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法式綠茶馬卡龍

by Vera Ku

在經歷第一次失敗後看了兩部作馬卡龍的影片 找出失敗的原因 今天在做的時候就變得很順手 照片有些色差 我做的外皮其實有點偏淺橄欖綠色 ...

食材:蛋白、糖粉、杏仁粉、白細砂糖、鮮奶油、綠茶粉/茶葉粉、奶油

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煉乳奶茶

by Vera Ku

Benson很愛喝奶茶 基本上他早餐都會配一杯 我們平常是紅茶包+糖+牛奶(或奶精)+水 家裡面剛好有一罐上次做冰淇淋剩下的煉乳 ...

食材:牛奶、水、煉乳、英式紅茶包

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