人妻入門班,本來喜歡拿打蛋機,不擅拿鑊產,被老公取笑地獄廚神後發奮圖強👩🏻‍🍳 現獨居倫敦,一人前的晚餐也可以美味可口的。
番茄雞肉燉意大利飯 Emily的一人餐桌

食材:洋蔥(切丁)、番茄(去籽切丁)、去骨雞腿肉、鹽、意大利米、白酒、雞湯塊、水(煮雞湯塊)或以雞湯代替、奶油、巴馬臣起司碎、新鮮巴西里碎(可省略)、黑胡椒

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麻辣雞煲 Emily的一人餐桌

食材:雞腿肉、鹽、紹酒、蒜頭、生抽(醬油)、乾蔥(紅蔥頭)、豆瓣醬、薑片、麻辣醬、蔥段、糖、指天椒、花椒粒、乾辣椒、八角

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10分鐘菠菜芝士墨西哥饀餅 Emily的一人餐桌

食材:墨西哥薄餅 Tortilla、水牛起司、菠菜 Baby Spinach

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干貝蘆筍意大利飯 Emily的一人餐桌

食材:干貝(1個切丁、2個完整)、小蘆筍(留頭、其他切丁)、橄欖油、洋蔥(切丁)、意大利米、白酒、雞湯、水、黑胡椒、鹽、奶油、巴馬臣芝士

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牛排丼(超美味醬汁) Emily的一人餐桌

食材:牛排(我用的是ribeye)、鹽、水、黑胡椒、糖、洋蔥(切絲)、奶油、味醂、蘑菇、日式醬油、白飯

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牛肝菌蘑菇奶油意大利麵 Emily的一人餐桌

食材:乾燥牛肝菌、暖水(浸泡牛肝菌用)、蒜頭(切丁)、洋蔥(切丁)、啡蘑菇(切片)、白酒、鮮奶油、乾燥巴西里、鹽、黑胡椒、雞粉/鮮菇粉

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日式咖哩蝦烏冬 Emily的一人餐桌

食材:蝦頭、蝦殼、蒜蓉、白酒、薑蓉、鮮奶油、洋蔥(切丁)、巴西里碎、蝦湯、水、番茄(切角)、月桂葉、日式咖哩磗、中蝦、奶油、烏冬

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