番茄雞肉燉意大利飯
Emily的一人餐桌用上新鮮番茄煮的意大利燉飯，沒有加入任何番茄膏或茄醬，感受新鮮食材的味道。
食材：洋蔥（切丁）、番茄（去籽切丁）、去骨雞腿肉、鹽、意大利米、白酒、雞湯塊、水（煮雞湯塊）或以雞湯代替、奶油、巴馬臣起司碎、新鮮巴西里碎（可省略）、黑胡椒
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麻辣雞煲
Emily的一人餐桌天寒地凍，最適合就是食麻辣雞煲，再加水/湯變火鍋👍🏻
食材：雞腿肉、紹酒、鹽、生抽（醬油）、蒜頭、乾蔥（紅蔥頭）、豆瓣醬、薑片、麻辣醬、蔥段、糖、指天椒、花椒粒、乾辣椒、八角
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10分鐘菠菜芝士墨西哥饀餅
Emily的一人餐桌快速早午餐，利用墨西哥薄餅（Tortilla）製成的饀餅 Quesadilla，可按喜好放入不同食材，只需10分鐘就可以完成👏🏻
食材：墨西哥薄餅 Tortilla、水牛起司、菠菜 Baby Spinach
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干貝蘆筍意大利飯
Emily的一人餐桌想不到干貝及蘆筍跟意大利飯這配搭這麼好吃！
食材：干貝（1個切丁、2個完整）、小蘆筍（留頭、其他切丁）、橄欖油、洋蔥（切丁）、意大利米、白酒、雞湯、水、黑胡椒、鹽、奶油、巴馬臣芝士
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牛排丼（超美味醬汁）
Emily的一人餐桌昨日因為太忙沒大吃午飯，回家時差點在街上暈倒，可能是血壓低吧！所以今天煮了牛排丼補血✌🏻
食材：牛排（我用的是ribeye）、水、鹽、糖、洋蔥（切絲）、黑胡椒、奶油、味醂、蘑菇、白飯、日式醬油
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牛肝菌蘑菇奶油意大利麵
Emily的一人餐桌罪惡感滿滿的奶油意大利麵，是根據Carol老師的食譜作基本，再調整份量。
食材：乾燥牛肝菌、暖水（浸泡牛肝菌用）、蒜頭（切丁）、洋蔥（切丁）、啡蘑菇（切片）、白酒、鮮奶油、乾燥巴西里、鹽、黑胡椒、雞粉/鮮菇粉
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日式咖哩蝦烏冬
Emily的一人餐桌跟著Tastemade Japan的影片去做，因為做一人份量，所以有更改部份材料份量。
食材：蝦頭、蝦殼、蒜蓉、薑蓉、鮮奶油、白酒、巴西里碎、洋蔥（切丁）、蝦湯、水、番茄（切角）、月桂葉、日式咖哩磗、中蝦、奶油、烏冬
