夏日涼拌【味噌豆腐】

Jessie Chen

味噌+豆腐=味噌湯? 這次來涼的,乾的~ 顛覆你的味蕾

食材:豆腐、味噌、味醂、開水、青菜、青蔥

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懶人料理【味噌吐司】

Jessie Chen

某天家裡沒有果醬,又想吃鹹味的吐司,只好隨便翻冰箱做"創意"料理~

食材:吐司、味噌、青蔥

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夏日涼拌菜【鳳梨洋蔥】

Jessie Chen

炎炎夏日沒胃口?有了這道前菜保證開胃又消暑~

食材:食用醋果醋、洋蔥、新鮮鳳梨、鹽巴、黑胡椒粒、Tabasco

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【四季江戶味之秋季料理】醬蘿蔔

Jessie Chen

講到秋季蔬菜,千萬別錯過白蘿蔔,不僅是產季,也是中醫提倡調養身體的好食材。 秋天養肺,吃白色食物就對啦! 白蘿蔔:生津止渴,...

食材:蘿蔔、醬油、味醂、水、鹽、香菜

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香菇肉燥

Jessie Chen

每個家庭都會有特別的肉燥配方,不管是加中藥材還是魯肉塊的,總而言之,冰箱隨時有香香肉燥,懶惰的時候下個麵或煮鍋白飯,燙一盤青菜,通通...

食材:新鮮香菇、絞肉、蒜頭、薑、水、醬油、醬油膏、味霖、白胡椒

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【四季江戶味之秋季料理】味噌雜炊

Jessie Chen

有點涼的天氣,好適合喝一碗溫暖的味噌湯,加點補充體力的食材,元氣又營養。

食材:味噌、肉片/肉絲、高麗菜、雪白菇、金針菇、豆腐、小白菜(蔥花)、醬油、白芝麻

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雙司對決披薩

Jessie Chen

一人份。 忽然很想吃披薩,可是又揪不到人一起,只好自己打開冰箱清剩菜隨意做。 當下午點心剛剛好,而且可以依個人口味做調整,很方便...

食材:吐司、起司、碎肉、花椰菜末、洋蔥末、番茄醬、鹽、黑胡椒、蔥花、全蛋液

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馬鈴薯燉肉

Jessie Chen

先前介紹過馬鈴薯肉餅,就知道馬鈴薯和肉是超級好朋友了,這回更簡單幾步驟,美味也簡單上菜!

食材:紅蘿蔔、肉塊/絞肉、普羅旺斯香料、鹽、黑胡椒碎末

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馬鈴薯(肉)餅

Jessie Chen

新手上菜~~請多指教 簡單又吃得飽! 1~2人份

食材:馬鈴薯、絞肉、洋蔥末、青花菜末、全蛋液、起士、番茄醬

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