馬鈴薯(肉)餅 新手上菜~~請多指教 簡單又吃得飽! 1~2人份

馬鈴薯(肉)餅


Jessie Chen
9 食譜 10 粉絲
收藏 791 留言 0
4 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Thumb 3b769d6c17a3ef2b

新手上菜~~請多指教
簡單又吃得飽!
1~2人份

食材
半顆
50~70g
1/4顆
配料
些許
些許
酌量
酌量
  • 1
    先將馬鈴薯切塊蒸熟,備用。
  • 2
    準備與馬鈴薯同分量的絞肉, 如要加入其他配料,肉記得多一點。 食材比例 馬鈴薯+其他:肉=1:1
  • 3
    蒸熟的馬鈴薯捏碎,加入肉、配料、蛋液,拌勻塑型。 蛋液是為了幫助定型和香酥,可用可不用。
  • 4
    備油鍋,溫度須高一些才會脆,也才不會吸太多油。 煎炸皆可
  • 5
    當煎至外表金黃即可瀝油撈起。 淋上番茄醬就能食用囉! 當然還可加些蔬菜裝飾
小撇步

起士增添風味
1:可將起士包入馬鈴薯餅,小心起士要完全被食材包住才不易焦
2:若家中有烤箱,馬鈴薯餅煎炸起鍋後,鋪上適量起士進烤箱烤

2012/06/19 發表 2.5 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Jessie Chen
9 食譜 10 粉絲

有 4 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

牛肉麵涼拌小黃瓜WMF快力鍋南瓜濃湯芋頭微波爐獅王洗碗精棉花糖減肥餐水波爐馬卡龍鳳梨臭豆腐洛神花飛利浦IH電子鍋蜂蜜枸杞泡麵虎牌電子鍋燒肉鳳梨酥百香果奇亞籽普格義大利麵醬檸檬鑄鐵鍋3M真空保鮮盒滷味火龍果冰淇淋Bosch廚師機奇異果披薩壽司壽喜燒拉麵蛋捲秋葵史雲生雞湯舒肥機鮑魚迷迭香早午餐便當紅豆素食芭樂水果芒果土豆