義式生火腿黃瓜捲
義式生火腿黃瓜捲

很奇妙也很幸運地 上上週獲得了網友贈送的一大塊義式做法的火腿 火腿本身是已經可以直接吃不用加熱烹調的了 從其口感、香氣我猜測是自製的...

食材:義式生火腿、大黃瓜(用削皮器削成薄片)、蛋、香菜(撕碎)、黃芥末

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香草烤馬鈴薯
香草烤馬鈴薯

tapas 是西班牙飲食中,做為正餐前的開胃小吃 可冷食可熱食 特色是一口大小、方便取用不會弄髒手 這次的烤馬鈴薯做法很簡單 完全...

食材:馬鈴薯,連皮洗淨切塊成一口大小、奶油,微波融化、鹽、糖、荳蔻粉、起司粉、紅椒粉或胡椒粉、香草(見小撇步)

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純粹西瓜冰
純粹西瓜冰

颱風過了後,台北又回復到悶熱的天氣 這時我最想入口的兩種水果,就是西瓜跟椰子! 夏季限定的西瓜可是我從小到大最喜歡的水果 市面上很...

食材:西瓜、鹽、竹籤

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泰式燉五花
泰式燉五花

有個泰國的長輩告訴我一道菜的做法 叫做「nam pri」(音) 是用蝦醬、紅蔥頭、醬油等調料去燉五花肉 因為蝦醬的關係 特別有種東南...

食材:切塊的豬五花、切塊的白蘿蔔、切塊的五香豆干、洗淨去蒂的聖女蕃茄、切碎的蒜頭、薑粉、紅蔥酥、敲碎的香菜籽、蝦醬、酒、糖、鹽、辣椒、羅望子醬、醬油、魚露、檸檬汁

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