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紅酒滷雞翅

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中秋烤肉剩下的雞翅和紅酒，變身便當菜色；冰鎮後更是下酒的好朋友。

食材：雞翅、大蒜、蔥、辣椒、八角、冰糖、紅酒、醬油（依個人口味）、水

玉子燒雙拼

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紅蘿蔔加起士，多鈣多健康。 麻糬加紫蘇葉，QQ好口感。

食材：紅蘿蔔、蛋、起士粉、雞湯粉、鮮奶、麻糬塊、蛋、雞湯粉、鮮奶、紫蘇葉

苦茶珍珠丸子【自然好油x茶籽堂】

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拜託冰箱之一口珍珠丸子！ 無論食材還是做法都簡單上手，一顆一口停不下手啊！ 家中紫蘇菜長得實在茂盛，我在饀料中加了剁碎的紫蘇葉，...

食材：糯米、淡色醬油、鹽巴、白胡椒粉、米酒、蛋白、太白粉、苦茶油、豬絞肉、香菇(泡軟)、紅蘿蔔、青蔥、蒜

鳳梨寒天凍

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夏天的鳳梨，每顆都甜吻吻。 只要15分鐘，隔天就可以吃到冰涼爽口的寒天凍。 寒天富含膳食纖維，增加飽食感，讓人不會想再吃下太多其他...

食材：鳳梨、寒天粉、飲用水

吻仔涼拌豆腐【自然好油x茶籽堂】

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這麼熱的天，涼菜最開胃，再來瓶啤酒，搭配盛夏限定的陽光； 好友相聚，一人一口，胃口大開外，話題也大開了。 這次使用茶籽堂的苦茶油...

食材：嫩豆腐、吻仔魚、薑末、鹽

夏至清爽餛飩麵

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今天是夏至，是一年中白天最長，晚上最短的日子。 夏至時節，因新麥登場，各地多有吃麵的習俗；另外，天熱易流汗，易長痱子，在江南地區...

食材：雞骨頭、薑、嫩薑、枸杞、米酒、鹽、味素、市售餛飩、麵條

清爽魚凍 [百分百堅持]

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在料理的路上，我堅持用最簡單的調味，呈現食物最初的原味。 用廚房常備的食材，在這熱熱的天，做一道涼涼的菜，清新開胃。 有人用柴魚高...

食材：魚骨（或魚皮）、李錦記蒸魚醬油、米酒、味醂、薑、蔥、鹽、水