❤我們是家家有好食製作單位,在這分享節目中精選菜餚給大家,歡迎大家動手一起做做看~ 按讚關注我們,好康好禮請鎖定粉絲團: https://www.facebook.com/1340747229335366 ❤節目介紹 「家」是家人,是家鄉,也是客家。 回家吃飯,吃的是溫暖,吃的是鄉愁,吃的是對族群認同的記憶。 串門子,透過美食交流情感。
花生番茄丸子佐甜蝦-味道絕配的夏日開胃菜

【第40集】 炎炎夏日沒胃口?那就來道開胃菜吧~ 辣椒?番茄?甜蝦?花生?什麼!可以搭在一起? 不要懷疑!告訴你~味道超級妙~酸甜又...

食材:剝皮辣椒、番茄、果汁機、花生粄、白飯、甜蝦、黑豆、香菜

川味水煮牛肉-在家做川菜也能道地又簡單

【第34集】 準備入秋啦~這時總會想吃點熱熱唰嘴美食 川菜印象中都需要深厚功夫的人才會煮 但今天要介紹川菜中的經典「川味水煮牛肉」 ...

食材:牛肉片、蛋白、辣油、太白粉、辣豆瓣醬、篩網、大白菜、雞粉、砂鍋、小黃瓜、調味粉(孜然粉混花椒粉)、木耳、米酒、薑、蒜頭、青蔥、宮保(辣椒乾)

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沙桔優格果律蔬果-鹹蛋金桔沙拉醬超美味

【第32集】 相信大家都是美食達人 小編對美食當然是很有研究的 但常吃大菜肚子一定會有所成長~ 所以平時還是要吃點健康低熱量的食物 ...

食材:鹹蛋黃、蘿蔓、桔醬、季節水果、原味優格、蜂蜜

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番茄牛肉湯-超濃郁羅宋湯-15分鐘端上桌

【第30集】 說到湯品~小編可是老饕啊! 每餐都想喝一碗湯 今天介紹西式湯品 最先聯想到的一定是玉米、馬鈴薯濃湯...等等濃湯 今天...

食材:洋蔥細丁、蒜頭末、月桂葉、芹菜末、九層塔末、紅蘿蔔細丁、鹽、馬鈴薯塊(浸過水)、黑胡椒、番茄糊、新鮮番茄泥、高湯、乾燥洋蔥絲

香煎干貝佐明太子粄條-簡單零失敗宴客料理

【第28集】 干貝給的印象就是高級料理,常拿來宴客 烹飪手法通常都很西式或日式 但今天結合台灣的粄條~ 香甜干貝依附著奶香,配上滑溜...

食材:新鮮干貝、彩椒、鹽、粄條、黑胡椒、洋蔥、起司粉、蒜頭、鮮奶油、明太子、海苔絲

紫蘇豆腐乳茄子-清爽又下飯的健康家常菜

【第25集】 小編從小可是不太喜歡吃茄子的呢~ 但今天要介紹的茄子是小編當初試吃時 忍不住連續吃了好幾塊呢! 軟嫩入味的豆腐乳香,搭...

食材:茄子、蒜頭、豆腐乳、九層塔、紫蘇、辣椒

香草雞排水潤餅堡 - 輕食好簡單(漢堡)

【第23集】 小家家們有沒有吃過新竹特有的「水潤餅」呢? 跟潤餅可是沒有關係的喔~ 它是新竹人童年古早味唰嘴零食呢! 麵皮Q彈越嚼越...

食材:水潤餅、去骨雞腿排、胡椒、薯條、薯球、雞米花、砂糖、起士片、義大利香料、番茄、白酒、生菜、酸黃瓜片

五行漉湯臍-是湯圓又是麻糬的客家傳統甜品

【第22集】 小家家們有沒有吃過「漉湯臍」呢? 漉湯臍是客家傳統美食代表之一呦! 這次分享用健康天然的食材調色的五行漉湯臍 是不是讓...

食材:薑黃粉、抹茶粉、糯米糰、甜菜根粉、花生粒、竹炭粉、黑糖薑湯(黑糖、薑片)

醬燒豆腐 - 簡單又快速的美味家常料理

【第19集】 相信小家家們心中都有懷念的家常料理吧? 今天要分享超下飯的「醬燒豆腐」! 簡單的豆腐可是大人小孩都喜歡的食材呢~ 現代...

食材:醬油、豆豉、豆腐、砂糖、蔥、香油、蒜、辣椒

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金桔薑絲炒大腸 - 平民美食躍升高級美饌

【第18集】 相信各位有吃過薑絲炒大腸吧! 但有吃過加了金桔的嗎? 吃了口中充滿金桔的清香~ 小編平常不太會吃大腸因為處理不好會有味...

食材:醬油、麻油、大腸、香油、薑絲、黃豆醬、金桔、醋、砂糖、玉米粉

手工果醬+酸桔鮮果雞腿丁-酸酸甜甜好開胃

【第17集】 各位小家家們喜歡酸酸甜甜的果醬嗎? 經過食安風暴後,果醬也想自己做才安心 但要怎麼做呢?今天就要來分享「酸桔手工果醬」...

食材:酸桔泥、桔子皮(已汆燙好)、冰糖、雞腿肉、鹽、玻璃罐、蘿蔓、薑、水果(奇異果、番茄、鳳梨)、卡士達粉、紫洋蔥、太白粉、葡萄乾、蘋果醋

梅汁筍乾燒香魚 - 零失敗的澎派功夫菜

【第16集】 江江江江~功夫菜上桌~ 各位小家家們喜歡吃魚嗎? 今天跟大家分享香魚如何化身功夫菜! 是不是看來很澎派呢? 很難?今天...

食材:米酒、醬油、香魚、筍乾、紫蘇梅、薑、香菜