卡士達醬Custard-初學者版

卡士達醬那甜甜的滋味,再搭配著泡芙或各式甜點,真的會讓人沈浸於短暫的幸福之中,忘去生活中的煩惱與壓力。

食材:蛋、牛奶、egg、低筋麵粉、milk、玉米粉、cake flour、砂糖、corn starch、無鹽奶油、caster sugar、香草莢、unsalted butter、vanilla bean

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簡單且有深度的肉燥麵

「肉燥麵」這深入所有台灣人內心的料理,看似簡單,背後卻是深藏許許多多訣竅,本食譜在此公開。哈~~這次簡介真的有點嘴~砲~,對了肉燥作...

食材:關廟麵、青蔥、肉燥醬

酒香桂圓甜米糕-電鍋版

酒香四溢的桂圓甜米糕,讓人忍不住一口接一口。且這料理非常簡單,出門在外的上班族或同學們,可以學起來。

食材:糯米、米酒、龍眼乾、砂糖

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一吃就上癮的肉燥

這款肉燥,不唬爛,吃了真的會上癮,不管加飯或麵都超搭,尤其出國留學的同學,一定要學,攸關到未來幸福與口福啊!!! 以上嘴砲部分請自動...

食材:豬板油、蒜頭、豬絞肉、紅蔥頭、蔥油酥、鹽、洋蔥、糖、青蔥、胡椒粉、五香粉、醬油、烏醋

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香噴噴的白飯

香噴噴的白飯,別懷疑,看似簡單的飯,卻是深藏許多訣竅,恩~嘴砲完沒梗了,反正就是加點米酒跟油,甚至還可加點醋或檸檬汁。對了我是用台梗...

食材:米、水、米酒、橄欖油

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海綿蛋糕8吋sponge cake 8"

海綿蛋糕鬆軟細密的口感,再配上一杯拿鐵,真的是超搭,更是減肥殺手啊!! 由於我是初學者,所以我對海綿蛋糕的認識,還不是很透徹,基本上...

食材:常溫雞蛋、低筋麵粉、egg、砂糖、cake flour、牛奶、caster sugar、milk

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酒香麻油豬飯-電子鍋版

簡單的酒香麻油豬飯,這味道真是令人難以忘懷~~

食材:米、糯米、麻油、水、豬肉、米酒、冬蝦、老薑、乾香菇、鹽、胡椒

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