
巧克力瑪德蓮
GOOGOODAY's這次做了巧克力口味的瑪德蓮。濃郁的巧克力,還有淡淡的蜂蜜香氣;搭配脆口的堅果,每顆都是非常有層次的小糕點。 瑪德蓮的貝殼外型相當...
食材:無鹽奶油、雞蛋、砂糖、純可可粉、低筋麵粉、堅果、蜂蜜、無鋁泡打粉、牛奶、不沾貝殼烤模
這次做了巧克力口味的瑪德蓮。濃郁的巧克力,還有淡淡的蜂蜜香氣;搭配脆口的堅果,每顆都是非常有層次的小糕點。 瑪德蓮的貝殼外型相當...
食材:無鹽奶油、雞蛋、砂糖、純可可粉、低筋麵粉、堅果、蜂蜜、無鋁泡打粉、牛奶、不沾貝殼烤模
法式吐司一直是我很喜歡的早點之一;酥脆香甜的外皮,還有吸飽了鮮奶蛋液的內層;像是滑嫩的布丁在嘴內一口接上一口的化開。 淋上蜂蜜或是...
食材:厚片土司、雞蛋、砂糖、無鹽奶油、香草豆莢、牛奶
瑪德蓮製作上非常簡單,烘烤完成的瑪德蓮外表色澤金黃,邊緣與貝殼紋理呈現蜜糖棕般的色澤,外皮酥脆,內層紮實美味;搭上黃檸檬皮的香氣,...
食材:無鹽奶油、黃檸檬、雞蛋、白砂糖、低筋麵粉、不沾貝殼烤模、蜂蜜、泡打粉、鹽
經過冷水12個小時萃取出來的冷泡咖啡,提出咖啡豆中的果木香,減少了苦澀,帶出更多柔和的完美平衡,突顯出豆子的品質。 沖泡過程簡單快...
食材:咖啡豆、磨豆器、飲用冷水、玻璃瓶、咖啡濾器、咖啡濾紙、杯子
半熟蜂蜜蛋糕一直是我很喜歡的一道甜點,簡單的食材與簡易的做法,即可烤出有著豐富口感與吃的出食材原味的蛋糕。 一口咬下去綿密的感受與...
食材:蛋黃、香草豆莢、全蛋、圓模(直徑10cm)、低筋麵粉、砂糖、蜂蜜、烤焙紙
香蕉布朗尼的做法不算太難,材料也相對好購買。香蕉與巧克力十分搭配,使用熟透的香蕉,味道非常濃郁,加入香脆的堅果,濕潤又富有口感,配...
食材:純巧克力、無鹽奶油、細砂糖、熟成香蕉、雞蛋、純可可粉、低筋麵粉、小蘇打粉、核桃、8寸方模、火山豆、烤培紙