Martin

懶人電鍋料理「番茄金針豆腐」掃除癌症自由基的好幫手！！

Martin

其實，番茄生吃才是真的浪費，因為番茄裏的茄紅素屬脂溶性之維生素，不容於水，所以最好是經油脂烹調，人體才更容易吸收，紅蘿蔔也是一樣....

食材：板豆腐、金針菇、番茄、蔥段、薑片、水或高湯、橄欖油、鹽、糖

外表看似嗆辣「青龍辣椒炒丁香豆干」其實內心很溫柔的！

Martin

「青龍辣椒」也叫做「糯米椒」，屬辣椒的品種之一，但一點也不辛辣，而且市場販售的價格不便宜。「青龍辣椒炒丁香豆干」非常適合下腳的一道配菜。

食材：白砂糖、鹽巴、米酒、醬油、油、小魚乾、豆干、青龍辣椒、香油、胡椒粉

別受凍了「麻油雞」讓身子暖和，冬令進補必備！

Martin

今年冬天濕濕冷冷的，特別適合來個冬令進補，千萬別讓自己受寒受凍了。好吧，我坦白從寬，是我與Gary嘴饞，只是想吃罷了，硬是把過錯全...

食材：麻油、薑片、雞肉、米酒、水、鹽巴、枸杞先以米酒浸泡

聖誕節超應景卡哇依「薑餅屋」在家自己做！

Martin

早在一個月前街頭巷尾就瀰漫著耶誕氣息，家裡也佈置了嗎？？與各位分享如何靠著自己的雙手打造一座夢幻又可愛的「薑餅屋」(Gingerb...

食材：蛋、鹽、奶油、低筋麵粉、蜂蜜、肉桂粉視個人喜好添加、薑汁視個人喜好添加、白砂糖、蛋白、細糖粉、檸檬汁、裝飾糖果

好冷好冷「無酒精薑汁汽水」還是要來一杯！

Martin

氣溫逐日下降，愈來愈有冬天的氣氛了．．．． 雖然身上穿著厚重外套，但心裡還是不安分，硬要來杯冰冰涼涼的「無酒精薑汁汽水」！

食材：生薑、薄荷葉、冰塊、冰凍果粒、氣泡水

夏日消暑飲品「仙草凍伯爵奶茶」讓你透心涼！

Martin

「仙草」之所以叫仙草，相傳是古時交通不便，出入都需靠雙腿長途跋涉，因此容易在夏日中暑，民間百姓就以特殊青草煎熬成汁，飲用後中暑症狀...

食材：伯爵紅茶包、水、仙草凍、鮮奶、砂糖

五星飯店料理「廣式蒸魚」在家也嚐的到！！

Martin

魚只要「新鮮」，不必過於繁雜的烹調手續就能很美味。 而最簡單表現魚鮮的烹調方式就是「蒸」，同時也是家庭主婦最愛的懶人烹調法。

食材：鮮魚、蔥、薑、紅蘿蔔、沙拉油、李錦記蠔油、醬油、水、鹽巴

[食譜] 抓緊秋天的尾巴大啖秋蟹「清蒸三點蟹」之老饕們衝呀！

Martin

新鮮的螃蟹不必繁複的烹煮工序，只要簡簡單單的清蒸，即可表現其肉質鮮甜。所以這一大袋的三點蟹，咱們決定以最懶的方式料理！！其實．．．...

食材：三點蟹