Kiko

涼拌蟲草花黑木耳

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這幾天氣溫高至33度, 香港天氣很濕, 很悶熱, 今天就來介紹一款涼拌小吃, 甚麼時候都可以食到的透心涼小吃

食材：黑木耳、蟲草花、蒜末、薑末、莞茜(香菜)、白芝麻、醬油、魚露、鹽、黃糖、白醋 / 陳醋、冰粒、冰水

醬爆惹味豆豉雞煲 (非即食醬料版)

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想找個佐飯良伴, 找個惹味菜式吧! 豆豉和蒜蓉永遠是絕配 : ) 今天就來介紹 - 豆豉雞

食材：雞塊 (有骨或無骨都可)、紅洋蔥、紅蔥頭、蔥頭、蒜蓉、豆豉、花雕酒、生粉、麵粉、豉油、糖、鹽

滑滑椰汁粟米糕

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夏天最喜歡就是喝椰子水, 鮮椰汁, 椰奶可以做咖哩, 但悶熱的天氣吃咖哩有點怪怪, 所以今天就來一個椰汁粟米糕

食材：粟米、椰奶、淡奶 或 鮮奶、水、砂糖、粟粉

蕃茄芙蓉滑蛋

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小朋友沒有胃口食飯? 來一款酸酸甜甜來伴飯都是不錯的選擇

食材：蕃茄、蛋、片糖 / 或黃糖、鹽 / 雞粉、薑、水、生粉

蒜香欖角蜜糖骨

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夏天將至味覺有點沉悶? 來一個味道特別又帶甜絲絲的中菜, 令菜譜更有新意吧~!!

食材：肉排、欖角 (切碎)、蒜頭、蜜糖、生粉、麵粉、鹽、雞粉、糖、豉油、生油、酒

蒜末拍醋青瓜

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這幾天氣甚熱又濕, 感覺很悶熱, 甚麼胃口都沒有, 來一客酸酸甜甜青瓜, 提提味覺!!

食材：青瓜、蒜頭、白醋、黃砂糖、鹽

雪蓮子銀耳杞子露

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女人最緊要就要滋陰養顏 燕窩製作上比較麻煩, 對我這個懶人來說是一定不會花錢買貴價食材又要忙一頓 所以我用最簡單方法去製作美容甘露

食材：雪蓮子 (皂角米) (單莢+雙莢)、桃膠 (懷孕媽媽不要食這個)、銀耳 (雪耳)、杞子、冰糖 或 黃糖