Hi~你現在收看的是【一同生活式 - #美太太的生活食事】,美太太覺得家中最療癒的空間非廚房莫屬,在這空間可讓每一位「煮人」暫時脫離日常的忙碌與煩惱,自顧的在備料台和火爐台前,用自己喜好的節奏和心情,烹飪每一道料理來療癒自己和感動家人。雖然美太太不是專業大師級,卻也有著不少耐心和用心去反覆試做「想要做出來的美味」,也想要讓收看的朋友「第一次」料理就成功!
紅燒牛腩

#先裝好三碗白飯等著配【紅燒牛腩】#微酸甜微辣的湯底和Q嫩彈牙的牛肋條,配飯OK!下麵OK!深夜食堂完勝!美太太覺得你家也可以煮出這...

食材:牛肋條、薑片、洋蔥、蔥捲、蒜頭、紅蘿蔔切塊、辣椒、白蘿蔔切塊、辣/不辣豆瓣醬、水、牛番茄、番茄醬、醬油、米酒、二砂糖

椰奶蜜芋頭西米露

#喝三天三夜也膩不倒人的【椰奶蜜芋頭西米露】# 因為加入了椰漿的關係,所以不論在哪喝到的味道,通常都很雷同喔⋯差別就在芋頭的味道口感...

食材:芋頭、西谷米、二砂糖、米酒、椰漿

  • 1
芋泥球

#總要再來一顆的【芋泥球】# 入口的芋泥吃起來札實綿密,還帶著一些芋頭小顆粒,咬起來則輕柔彈牙,而香濃的芋味與淡淡的奶香是十足的相融...

食材:芋頭切小塊、二砂糖、無鹽奶油、鮮奶

  • 1
  • 3
溏心蛋,簡單食材就能享受曼妙的美味

#整顆都很美好的【溏心蛋】# 咬破軟嫩的蛋白之後,隨之而來的是在嘴裡化開的半熟蛋黃,比起整顆不好下嚥的全熟蛋,經過調味和冷泡的冰涼溏...

食材:常溫蛋、八角(可略)、二砂糖、鹽(煮蛋用)、味霖、醬油、水

  • 1
台式炸豬排

#為自己的便當加菜# 原來從肉攤買回來的里肌豬排的成本很便宜,平均 10 元/片,醃過的肉片,炸好之後再撒些胡椒粉,就是美味的台式炸...

食材:里肌豬排、地瓜粉、蒜頭、醬油、太白粉、米酒、全蛋、二砂糖、香油

  • 3
  • 20
【檸檬派】偷吃步版,超商就能買齊食材

#加了愛的【酸甜檸檬派】# 記得第一次品嘗自己手做檸檬派,驚忽連連著:「檸檬醬有著剛剛好的酸甜!配著奶油香的餅皮吃,真得是濃淡相宜,...

食材:消化餅乾、無鹽奶油、煉乳 1 罐、二砂糖、檸檬汁(5 ~ 7 顆檸檬)、6 吋(16CM)、檸檬刨絲、全蛋(常溫)

  • 1
(有圖解)泰式椒麻雞與高麗菜絲絕搭的醬汁

#讓自己不枉費相信自己的【泰式椒麻雞】# 也許,你也想試著開始做第一次的泰式椒麻雞,即管做這道料理,除了需要耗在廚房好一會兒,還會讓...

食材:去骨雞腿排、低筋麵粉、米酒、高麗菜絲、醬油、開水、花椒粉、檸檬汁、二砂糖、魚露、蒜末、小辣椒(會辣的)、大辣椒(不辣的,裝飾用)、香菜末