羽

優格手撕包

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食材：高筋麵粉、塩、速發酵母、奶粉、蛋、優格、鮮奶油、鮮奶、奶油、海藻糖

土鳳黃酥

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約正方模40個、喜歡蛋黃的可用到1/4顆

食材：金桶奶油、藍絲可奶油、糖粉、蛋液、二砂糖、低筋麵粉、奶粉、鹹蛋黃、土鳳梨餡

杏仁瓦片

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7公分模約可烤45個

食材：蛋白、低筋麵粉、糖、塩、融化奶油、杏仁片

小麥胚芽土司

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小麥胚芽營養價值高，加入土司增加香氣營養加分

食材：高筋麵粉、高筋麵粉、水、奶粉、速發酵母、塩、海藻糖、蛋、鮮奶油、鮮奶、熟小麥胚芽粉、奶油

湯種土司

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口感綿密鬆軟Q彈

食材：高筋麵粉、水、高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、奶粉、牛奶、雞蛋、奶油

焦糖千層酥

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食材：冷凍起酥片、蛋白、糖粉、砂糖、水、低筋麵粉、鮮奶油

蒸焦糖布丁

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7個保羅瓶和2個7.5cm陶瓷杯

食材：砂糖、雞蛋、冷水、熱水、糖、鮮奶、鮮奶油、香草莢