
菇菇燉飯【好菇道好食光】
bell不管什麼菇菇我都愛,是冰箱裡的常備食材,拿來做各試料理都方便。假日時最愛把各種菇類拿來做燉飯簡單又美味喔~
食材:鴻禧菇、雪白菇、洋蔥、毛豆仁、甜椒、白米、水或高湯、鹽、薑黃粉
不管什麼菇菇我都愛,是冰箱裡的常備食材,拿來做各試料理都方便。假日時最愛把各種菇類拿來做燉飯簡單又美味喔~
食材:鴻禧菇、雪白菇、洋蔥、毛豆仁、甜椒、白米、水或高湯、鹽、薑黃粉
我的奶奶在我兩歲的時後就不在了,這道蔥燉五花肉是媽媽教我做的,她說以前奶奶在的時候最喜歡她做這道菜了,湯汁裡有蔥的香跟燉得軟爛的五...
食材:五花肉、蔥、糖、淬釀醬油露
在冷冷的冬天晚上下班回家後,煮上一小鍋香濃的麻油雞蛋麵線,香純的芝麻油加上去寒的薑還有營養滿分的雞蛋,可以讓身體暖呼呼的呦~
食材:福壽純芝麻油、手工麵線、雞蛋、薑、熱水
學名:龍葵,台語:烏籽菜 這個菜是我家餐桌上常出現的一道野菜,在南部的田野間很常見。我媽媽喜歡用麻油爆香後炒烏籽菜很香又很嫩,介紹...
食材:烏籽菜、薑、鹽、福壽純芝麻油
沒有想到水餃除了水煮還有這麼厲害的吃法! 尤其要讚美打拋豬水餃與義大利番茄醬、雙色起司超搭!注定就是一家人的「氣味」,過年的時候從...
食材:打拋豬肉水餃、義式蕃茄醬、雙色起司、青花菜
剝皮辣椒豬肉餃子下鍋炸得劈哩啪啦響!像極除夕夜裡象徵來年將有好運氣的鞭炮聲!炸過的米麵皮金黃酥脆,擺得滿盤好喜氣,沾一點自家特製糖...
食材:剝皮辣椒豬肉水餃、嫩薑末、蒜末、甜辣醬、黑醋、砂糖、香油、油
蒸過的剝皮辣椒豬肉餃子,讓它的米麵皮更顯Q彈,淋上一點自家特製糖醋醬,甜甜的微酸味勾起遠方遊子的思鄉味:啊,在台北打拚的我們終於回...
食材:剝皮辣椒豬肉水餃、香菜、嫩薑末、蒜末、甜辣醬、黑醋、砂糖、油、香油