甘蔗香滷豬腳♥Amy上菜
甘蔗香滷豬腳♥Amy上菜

閏九月代替媽媽滷豬腳回去給外公外婆添歲壽。 用甘蔗滷,甘甜香Q不死鹹!

食材:豬腳、米酒、醬油、桂皮(5元的量)、八角、青蔥、薑、蒜頭、辣椒、砂糖、油、香油、雞蛋

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Amy上菜♥醬燒豬肋排
Amy上菜♥醬燒豬肋排

下飯好料理! 豬肋排悶煮後,熟軟卻不失Q彈口感。 材料與步驟相當簡單,醬料都是打開冰箱就會找到的唷! 醬油、冰糖與白醋結合的香氣,加...

食材:豬肋排、蔥、蒜頭、米酒、醬油、冰糖、白醋、沙茶醬、香油

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Amy上菜♥糖醋排骨
Amy上菜♥糖醋排骨

糖醋口味可變化在很多道菜唷!調味料比例,番茄醬、白醋、砂糖、水都1:1,再稍微嚐嚐看,調整甜酸度,就可以擁有自己的糖醋口味!趕快試試看吧!

食材:豬小排骨、洋蔥、青椒、番茄醬、細糖、白醋、水、雞蛋、米酒、醬油、地瓜粉、太白粉水、香油

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Amy上菜♥客家小炒
Amy上菜♥客家小炒

豆干、魷魚、肉絲、蔥段,每個人都是主角! 讓客家小炒在餐桌上頓時變得好閃亮, 有芹菜的話,加進去更添一個爽脆的口感!

食材:小豆干、乾魷魚、豬肉絲、蔥、辣椒、醬油、白胡椒、米酒、[醃料]、香油

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Amy上菜♥紅燒牛腩
Amy上菜♥紅燒牛腩

紅燒牛腩,不用加滷包,就可煮出好味道! 牛肉、香料炒過的香味加上紅白蘿蔔的清甜, 搭配白飯或麵條都絕配! 自己滷的成本比市售的烘燒牛...

食材:牛腩、白蘿蔔、紅蘿蔔、薑、蒜頭、蔥、辣椒、醬油、沙茶醬、米酒、辣豆瓣醬、冰糖、八角、桂皮

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Amy上菜♥蚵仔酥
Amy上菜♥蚵仔酥

王功特產,在地王功人口味! 充滿海味的新鮮珍珠蚵,裹上地瓜粉、蔥珠酥炸一下,再灑上黑胡椒鹽,香氣四溢。 很適合炎炎夏日當下酒菜喔! ...

食材:蚵仔牡蠣、地瓜粉、蔥、黑胡椒鹽

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Amy上菜♥古早味芋頭排骨粥
Amy上菜♥古早味芋頭排骨粥

阿公最愛的古早味! 綿綿密密的芋頭,搭配紅蔥酥和香菇的清香、入口即化的排骨,形成濃濃的一鍋的台灣味。 軟嫩綿密的口感,老少咸宜!

食材:芋頭、香菇、排骨、紅蔥酥、米、鹽、醬油、芹菜、香油

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Amy上菜♥蒜泥白肉
Amy上菜♥蒜泥白肉

炎熱的夏天,蒜泥白肉簡單又清爽! 煮得Q彈、不油膩的白肉, 搭配涼拌的銀芽與小黃瓜絲相當爽口! 果然是夏天的好朋友呢!

食材:五花肉、豆芽菜、小黃瓜、黑胡椒、和風醬油、蒜泥、醬油膏、水、烏醋、香油、砂糖、薑、米酒、蔥

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Amy上菜♥京都排骨
Amy上菜♥京都排骨

22歲料理新手再度上菜! 酸酸甜甜,滋味滿滿在心頭! 京都排骨看似功夫菜,其實簡單又好吃喔!

食材:豬肋排、洋蔥、蔥、米酒、糖、醬油、太白粉、雞蛋液、番茄醬、辣醬油、冰糖、水

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Amy上菜♥ 醬燒小卷
Amy上菜♥ 醬燒小卷

22歲住在海邊的妙齡女子(咦?) 第一次在icook上菜,請笑納! 老爸的新歡 :) 很有海味、很下飯、很簡單!

食材:小卷、薑、蔥末、朝天辣椒、黑麻油、醬油、蠔油、黑醋

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