法式正統香料烤雞

最正統的法國廚藝學校食譜的法式香料烤全雞,不需要前一天醃製,只要掌控烤箱溫度和時間,就能做出鮮嫩多汁的金銅色烤雞。 歡迎訂閱我的頻道...

食材:全雞、雞翅、洋蔥、奶油、蒜頭、月桂葉、百里香、胡椒、鹽、橄欖油

七夕情人晚餐甜點篇-焗烤熱情水果沙巴雍

七夕果然還是在家好,手作法式三道菜! 甜點篇- 焗烤熱情水果沙巴雍 歡迎訂閱我的頻道: https://www.youtube.co...

食材:桃子、新鮮柳橙汁、藍莓、草莓(或其他當季水果)、液體鮮奶油、蛋黃、白糖

七夕情人晚餐主菜篇-法式巴西里香料烤羊排

七夕還是在家好,手作法式三道菜! 主菜篇-5 分鐘學會「法式香料烤羊排佐蔬菜玫瑰」 我的頻道: https://www.youtub...

食材:羊排、巴西里(歐芹)、羅勒葉(九層塔)、麵包粉、奶油、洋蔥、胡蘿蔔、百里香、月桂葉、牛骨湯、小番茄(配菜)、彩色青椒(配菜)、小萵苣(配菜)

法式雙層巧克力瑪德蓮

瑪德蓮(Madeleine)是巴黎人用來搭配咖啡的小點,做法十分容易,且非常蓬鬆好吃 Youtube完整食譜: https://b...

食材:巧克力粉、奶油、麵粉、泡打粉、砂糖、蜂蜜、雞蛋、牛奶

烤法式香橙舒芙蕾的成功祕訣

其實在家製作舒芙蕾並沒有這麼的困難,這個食譜就是烤舒芙蕾成功祕訣,大家可以試做。 Youtube完整食譜: http://yt1....

食材:牛奶、柳丁汁、奶油、白糖、糖粉、雞蛋

法式經典迷迭香燉肉

法式經典迷迭香燉肉是詢問度最高的料理,醬汁濃郁且肉質軟嫩,是容易且好吃的宴客料理。 Youtube完整食譜: https://bi...

食材:羊肩肉、四季豆、櫻桃番茄、胡蘿蔔塊、胡蘿蔔丁(醬汁用)、馬鈴薯塊、洋蔥丁、麵粉、大蒜、奶油、迷迭香、香芹葉(裝飾用)

義式番紅花小卷燉飯

義式番紅花小卷燉飯零失敗食譜 這部影片就教大家如何處理燉飯裡的每一種食材,做出好吃的燉飯。 Youtube完整食譜: https:/...

食材:義大利燉飯米、去骨雞腿肉、洋蔥、小卷、大蒜、白酒、新鮮羅勒葉、番紅花粉、雞高湯、帕馬森起司、奶油、橄欖油