
◆荷葉苞豬塊蘸番茄花雕醬
陳羽庭(Chen Ivyer)食材:豬五花塊、荷葉片、(沾醬)小番茄、(沾醬)花雕酒、(沾醬)鹽巴
食材:豬五花塊、荷葉片、(沾醬)小番茄、(沾醬)花雕酒、(沾醬)鹽巴
食材:絲瓜、蝦米、米酒
食材:豬腳、韓國麥芽玉米糖漿、韓國辣醬、番茄醬
食材:乳瑪琳奶油、蛋白、綠巨人玉米罐、綠巨人玉米醬、水、鹽、太白粉(少許水)
朕踏西洋,心寻私家。(丽安小语)
食材:综合酱、意大利宽直面
食材:酸白菜、米酒及水、牛肉、鹽巴及味精、蝦
■酸入甘胃,嚐餉滋味,鹹入癮舌,嚐餉人生。(麗安小語)
食材:味增、鹹蛋、米酒、水、粿條
■賸蝕,癮香入念,煲苡。(麗安小語)
食材:蒜末、辣椒末、豆苗菜、蝦仁、米酒
食材:苦瓜、蝦米、鹹蛋、鹽巴及味精
■賸蚀,瘾香入念,煲苡。(丽安小语)
食材:鸡脚、鸡骨头、珠贝、米酒、苦瓜、河粉
■白皙如荷,越食如織。(麗安小語_本人嘴)
食材:青木瓜、蒜頭、蝦米、辣椒、水、檸檬汁、白糖
■白皙如荷,越食如織。(麗安小語)
食材:米線、蝦仁、小黃瓜、春捲皮、越式沾醬
食材:玉米醬、綠巨人金玉雙色玉米粒、光泉鮮奶、奶油
■線上大考驗,地獄主廚要求現場雕花。
食材:馬鈴薯、鮮奶、綠巨人玉米醬
https://www.youtube.com/shorts/6jFeeUqPczU
食材:澳洲穀飼嫩肩牛排、粗粒黑胡椒鹽、奶油
☆原來蒸福的比水煮的厲害。鎖住食材甜鮮。
食材:水晶粉
■人為食而忙,為食而彎腰,的確像皇帝老子。(麗安小語)
食材:水晶餃粉、水、100度滾水、牛絞肉、竹筍丁、九層塔、(蘸汁)高慶泉甜辣醬
食材:新鮮蝦殼、白酒(米酒)、蒜頭(成泥)、洋蔥(成泥)、奶油、鹽巴、凱薩醬