鬆餅雞肉捲

~當鬆餅粉皮捲進雞肉末~

食材:去骨雞腿肉、九層塔、洋蔥、蒜頭、辣椒、橄欖油、鹽、銅鑼燒鬆餅粉

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鮭魚醬油燒

台式+義式+日式的創意口味!!

食材:生鮭魚去刺去皮、料理酒、日式味淋、義式香料、鹽、脆酥粉乾、日式醬油、辣椒末、九層塔、太白粉水最後芶芡用

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台式自製青醬

試做台式青醬~很成功說(九層塔+蒜頭+杏仁小魚裡的杏仁+橄榄油+鹽)!!!煮個義大利麵搭配雞腿肉~就是好吃的"青醬雞肉麵"囉~囌囌~

食材:九層塔、蒜頭、杏仁片、鹽、橄欖油

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進階版辣椒肉捲

這次是使用培根肉~炸粉也進階成麵包粉囉

食材:培根肉片、辣椒直向對切、蛋液、麵包粉、美乃滋、黃芥茉醬、酸黃瓜丁

韭菜花鮭魚炒飯

利用隔夜的煎鮭魚及熱飯,變化成另一道好吃的料理.

食材:鮭魚肉碎末去刺、韭菜花小丁、雞蛋、橄欖油、辣椒末、高湯、白飯熱、匈牙利紅椒粉、白胡椒、鹽、巴西里末

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辣椒牛肉捲

下酒菜2~(一樣是利用火鍋肉片,及現有食材~)~是道衝突型料理!!

食材:火鍋肉片牛肉、青辣椒、太白粉、蒜香粉、鹽、脆酥粉濕、麵粉乾、黃芥末醬、美乃滋、酸黃瓜

酥炸花枝

最愛下酒菜之1~

食材:新鮮花枝切塊、橄欖油、義式香料粉、匈牙利紅椒粉、鹽、麵粉乾、脆酥粉濕、九層塔、辣椒末/片、蒜末/片、黑胡椒

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台式炸豬排

利用火鍋肉片,變身厚實豬排~

食材:火鍋豬肉片、太白粉乾、麵粉乾、脆酥粉濕、日式醬油、辣椒末/片、蒜末/片