Cooking與享受生活其實是perfect match. Cooking不只令人細味品嚐每一個獨處的美味, 亦可以培養屬於自己獨特的觸覺跟味蕾, 尋找幸福,活出自己,為自己行出一個回味無窮嘅單身旅程 -"An endless Aftertaste Journey“ *逢週五-週末更新2-3次
簡易自家製德國Pretzels

傳統德國脆捲包用中筋麵粉製作,比較有咬口、結實,食之前最好噴少許水再焗熱,亦可使用高筋麵粉製作,增加鬆軟度。詳細教學示範- 請瀏覽 ...

食材:中筋麵粉、乾酵母、糖粉、全脂奶、鹽、梳打粉、水、金黃糖醬、熱水

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簡易自家製法式pizza

法式薄餅特色:批底比義大利薄餅濃口、厚身、有較重牛油味,酥脆。麵粉可用一半高根(麵包粉)+一半低根(餅粉)取代,造成法國南部特有的P...

食材:中根麵粉、全脂牛奶、洋蔥、乾酵母、無鹽牛油、全蛋、鯷魚罐頭、鹽、青橄欖、橄欖油、黒椒

法式白乳酪塔 - 愛自煮週末廚房

法式甜酥麵糰特色:獨有牛油香味加上酥鬆口感,有別於其他撻皮,芝士內餡加入蛋白霜令芝士更滑味道更濃,甜酥麵糰+芝士內餡加要做到有法式廚...

食材:低筋麵粉、牛油、忌廉芝士、蛋黃、糖粉、蛋白、水、玉米粉、鹽、香草油

德國鹹豬手 - 巴伐利亞式焗鹹豬手

巴伐利亞式焗鹹豬手特色:與一般脆鹹豬手不同,色澤較深,味道較甜,皮脆但帶少許咬口/煙靭,肉質嫰囗有汁. 詳細教學示範- 請瀏覽 A...

食材:豬手、紅蘿蔔、中芹 或、西芹、大蔥、月桂葉、芫茜子粉、葛縷子、鹽、水、黑啤、黃糖

越南春卷兩食 - 愛自煮週末廚房

踏入6月,有否回味盛夏美味,簡單清爽的蔬菜料理,配上酸辣醬汁,増進胃口之餘,亦可以吸收更多綠色力量,有助尋回自己失去的健康與身材! ...

食材:米紙、甘筍仔、米紙 大號 或、蟹柳、米紙 小號、合桃、Mozzarella芝士碎、蝦仁 或、士拉差辣椒醬、原味優格、鹽、黑椒、魚露、青芥末、咖哩粉、 乾蕃茜、蝦仁、意大利黑醋、檸檬汁、蔴油、黃糖、青瓜、海鮮醬、米粉、蔥段、黑椒、薄荷葉

西班牙蕃茄凍湯

星期日就係爸爸節,有冇諗過點同老豆慶祝呢?去飲茶、食high tea、整蛋糕...定係送按摩椅?如果未有決定,可以試下充當美女廚神落...

食材:甜黃椒、甜綠椒、甜紅椒、洋蔥、蕃茄、青瓜、茴香、辣椒粉、蕃茜、白胡椒、海鹽

西班牙海鮮燉飯- 0失敗簡易飯麵制作

星期日就係爸爸節,有冇諗過點同老豆慶祝呢?去飲茶、食high tea、整蛋糕...定係送按摩椅?如果未有決定,可以試下充當美女廚神落...

食材:Bomba/Arborio米、甜黃椒、甜綠椒、甜紅椒、蕃茄、洋蔥、乾蔥、蕃茜、蝦、青囗、西班牙香腸、茴香、肉桂粉、辣椒粉、黃薑粉、藏紅花、有機雞或菜湯、白酒、海鹽、橄欖油

法式香腸包 -0失敗簡易麵包製作

港式腸仔包你一定試得多,法式腸仔包你又試過未,今個週末就黎大膽挑戰一下,試試尼個有中等難度既法式自煮, 吃貨的你一定會喜歡上這種香酥...

食材:高根麺粉、乾酵母、法式蒜味香腸、全脂牛奶、Dijon mustard、蛋、無鹽牛油、糖粉、鹽

焗芝士雞蛋牛油果杯 - 15分鐘輕鬆自煮

端午節係吾係食左好多稯,係時候要運動吓兼食得健康D!一個比較飽肚但又不會攝取多餘脂肪、卡路里的快手食譜,給愛運動女生多一個 smar...

食材:牛油果、蛋、Mozzarella 芝士、葡提子油、辣椒粉、乾蕃茜、鹽、黑椒

焗芝士雞蛋蕃茄杯-15分鐘輕鬆自煮

吃貨快手懶人餐 - 又到週一,有冇時間coddle一下自己,用15分鐘輕鬆煮一個睇得又食得既健康晚餐呢?不妨試試尼個蕃茄烤焗杯! 詳...

食材:蕃茄、蛋、Mozzarella芝士、葡提子油、辣椒粉、乾蕃茜、鹽、黑椒

0失敗嫰囗法式香草牛油烤雞

週末,有冇興趣大顯身手,開心自煮,讓朋友、閨蜜、甚至家人一嚐你的手勢呢?如果未有idea, 不坊試下尼個"0失敗嫰囗法式香草牛油烤雞...

食材:春雞、無鹽牛油、乾蕃茜碎、乾龍蒿碎、普羅旺斯香草、鹽, 黑椒

意式香草包

工作壓力令你人體爆炸,想搵人出氣,不如試下麵包治癒,自己落手做,麵包當沙包,勁甩打去發洩,一舉兩得,你出左氣時,包包又變得好鬆脆,䦕...

食材:高筋麵粉、乾酵母、暖水、糖粉、鹽、橄欖油、迷迭香、橄欖